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Cocinas y repostería. Recetario / Benitez-Alahija Sánchez, Federico / Madrid : International Thomson Editores,Paraninfo (2007)

Título :	Cocinas y repostería. Recetario
Tipo de documento:	texto impreso
Autores:	Benitez-Alahija Sánchez, Federico, Autor
Mención de edición:	Primera edición
Editorial:	Madrid : International Thomson Editores,Paraninfo
Fecha de publicación:	2007
Número de páginas:	xiv, 500 páginas
Dimensiones:	24 cm
ISBN/ISSN/DL:	978-84-9732-517-2
Nota general:	Incluye glosario
Idioma :	Español (spa)
Clasificación:	641.5 Cocina (preparación de alimentos)
Nota de contenido:	Aperitivos -- Ensaladas -- Verduras y legumbres frescas -- Potajes, caldos, sopas y cremas -- Arroces y pastas -- Huevos y tortillas -- Pescados y mariscos -- Carnes -- Aves y caza -- Salsas frías y calientes -- Recetario de pastelería.
Link:	https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=29150

Código de barras	Signatura	Tipo de medio	Ubicación	Sección	Estado
25221-69171-01	641.5 B42	Libros	Biblioteca Central	Area Sociales ( 1er. Piso )	Disponible

Cocinas y repostería. Recetario