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De la boca a tu salud / Ángela Quintas / Barcelona : Editorial Planeta (2025)

Público ISBD Vista personalizada Título : De la boca a tu salud : 8 claves para controlar la inflamación, el peso y los picos de insulina Tipo de documento: texto impreso Autores: Ángela Quintas, Autor Mención de edición: Primera edición Editorial: Barcelona : Editorial Planeta Fecha de publicación: 2025 Número de páginas: 302 páginas Il.: ilustraciones en colores, diagramas Dimensiones: 23 cm ISBN/ISSN/DL: 978-84-08-29690-4 Nota general: Incluye referencias bibliográficas: páginas 293-296 Idioma : Español (spa) Clasificación: [Agneaux] Almacenamiento - Alimentos [Agneaux] Dietoterapia [Agneaux] Higiene Alimentaria [Agneaux] Nutrición dietética Clasificación: 613.26 Regímenes dietéticos específicos Nota de contenido: Los nutrientes y la energía, las superestrellas de tu salud -- Hidratarse para que todo fluya -- ¿Qué es eso del metabolismo? -- La inflamación, el iceberg de nuestro titanic -- La microbiota intestinal, el pilar del bienestar -- La insulina, la aliada contra el sobrepeso y la obesidad -- Di adiós al estrés y al cansancio de una vez por todas -- De la boca a tu salud, desde la infancia hasta la madurez. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=119893 De la boca a tu salud : 8 claves para controlar la inflamación, el peso y los picos de insulina [texto impreso] / Ángela Quintas, Autor  . -  Primera edición . - Barcelona : Editorial Planeta, 2025 . - 302 páginas : ilustraciones en colores, diagramas ; 23 cm. ISBN : 978-84-08-29690-4 Incluye referencias bibliográficas: páginas 293-296 Idioma : Español (spa) Clasificación: [Agneaux] Almacenamiento - Alimentos [Agneaux] Dietoterapia [Agneaux] Higiene Alimentaria [Agneaux] Nutrición dietética Clasificación: 613.26 Regímenes dietéticos específicos Nota de contenido: Los nutrientes y la energía, las superestrellas de tu salud -- Hidratarse para que todo fluya -- ¿Qué es eso del metabolismo? -- La inflamación, el iceberg de nuestro titanic -- La microbiota intestinal, el pilar del bienestar -- La insulina, la aliada contra el sobrepeso y la obesidad -- Di adiós al estrés y al cansancio de una vez por todas -- De la boca a tu salud, desde la infancia hasta la madurez. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=119893 De la boca a tu salud Quintas, Ángela - Barcelona : Editorial Planeta - 2025 Incluye referencias bibliográficas: páginas 293-296 Los nutrientes y la energía, las superestrellas de tu salud -- Hidratarse para que todo fluya -- ¿Qué es eso del metabolismo? -- La inflamación, el iceberg de nuestro titanic -- La microbiota intestinal, el pilar del bienestar -- La insulina, la aliada contra el sobrepeso y la obesidad -- Di adiós al estrés y al cansancio de una vez por todas -- De la boca a tu salud, desde la infancia hasta la madurez.

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Indice de pronóstico nutricional en paciente quirúrgico de cirugía abdominal del Hospital Regional Honorio Delgado de Arequipa, Julio - Noviembre 2010 / Carlos Augusto Cansaya Inofuente / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana (2013)

Público ISBD Vista personalizada Título : Indice de pronóstico nutricional en paciente quirúrgico de cirugía abdominal del Hospital Regional Honorio Delgado de Arequipa, Julio - Noviembre 2010 Tipo de documento: texto impreso Autores: Carlos Augusto Cansaya Inofuente, Autor Editorial: Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana Fecha de publicación: 2013 Número de páginas: 108 pàginas Il.: ilustraciones, tablas Dimensiones: 30 cm. Material de acompañamiento: 01 CD-ROM Nota general: Para Optar el Titulo Profesional : Licenciado en Nutrición Humana Idioma : Español (spa) Clasificación: 613.26 Regímenes dietéticos específicos Resumen: El presente trabajo de investigación titulado “INDICE DE PRONOSTICO NUTRICIONAL EN PACIENTES QUIRURGICOS DE CIRUGIA ABDOMINAL DEL HOSPITAL REGIONAL HONORIO DELGADO DE AREQUIPA, JULIO – NOVIEMBRE 2010” se realizó con el objetivo de determinar la relación del índice de pronostico nutricional y las complicaciones postoperatorias en pacientes de cirugía abdominal. El estudio según Altman, D. es de tipo descriptivo, prospectivo y analítico. La selección de la muestra estuvo constituido por 20 pacientes programados para una cirugía electiva de abdomen de 18 a 65 años de edad del servicio de Cirugía del Hospital Regional Honorio Delgado de Arequipa. El trabajo de investigación se desarrolló en 2 etapas, una de preoperatoria y otra postoperatoria; en el preoperatorio se les determino el índice de pronostico nutricional, para ello se obtuvieron datos de albumina, transferrina y pliegue cutáneo tricipital para su determinación. En el postoperatorio se analizaron datos de la evolución del paciente como la tolerancia oral, estancia hospitalaria, presencia de fistulas gastrointestinales y tiempo de cicatrización de la herida quirúrgica. Resultados El índice de pronostico nutricional se correlacionó directamente con la presencia de complicaciones postoperatorias, encontrándose que del total de pacientes estudiados, 30% tuvieron un índice de pronostico nutricional en riesgo elevado y una evolución del paciente desfavorable, 25 % revelaron un riesgo bajo y evolución del paciente favorable, 25 % presentaron riesgo intermedio y una evolución favorable, 15 % presentaron riesgo intermedio y evolución desfavorable, y 5% presentaron riesgo elevado y una evolución favorable. Para la determinación del índice de pronostico nutricional y la evolución de los pacientes quirúrgicos se utilizó la relación de Pearson con un nivel se significancia de (0.05) donde: r = - 0.722 y su probabilidad es p = 0,00 que es menor que el nivel de significancia α = 0,05 ,donde indica una correlación negativa significativa Conclusiones. El índice de pronóstico nutricional tiene relación significativa con la evolución del paciente y es útil para evaluar el estado nutricional, y poder realizar un abordaje y brindar una terapia nutricional en el preoperatorio. Nota de contenido: Zona Territorial de Estudio: PE: AREQUIPA Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=77453 Indice de pronóstico nutricional en paciente quirúrgico de cirugía abdominal del Hospital Regional Honorio Delgado de Arequipa, Julio - Noviembre 2010 [texto impreso] / Carlos Augusto Cansaya Inofuente, Autor . - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana, 2013 . - 108 pàginas : ilustraciones, tablas ; 30 cm. + 01 CD-ROM. Para Optar el Titulo Profesional : Licenciado en Nutrición Humana Idioma : Español (spa) Clasificación: 613.26 Regímenes dietéticos específicos Resumen: El presente trabajo de investigación titulado “INDICE DE PRONOSTICO NUTRICIONAL EN PACIENTES QUIRURGICOS DE CIRUGIA ABDOMINAL DEL HOSPITAL REGIONAL HONORIO DELGADO DE AREQUIPA, JULIO – NOVIEMBRE 2010” se realizó con el objetivo de determinar la relación del índice de pronostico nutricional y las complicaciones postoperatorias en pacientes de cirugía abdominal. El estudio según Altman, D. es de tipo descriptivo, prospectivo y analítico. La selección de la muestra estuvo constituido por 20 pacientes programados para una cirugía electiva de abdomen de 18 a 65 años de edad del servicio de Cirugía del Hospital Regional Honorio Delgado de Arequipa. El trabajo de investigación se desarrolló en 2 etapas, una de preoperatoria y otra postoperatoria; en el preoperatorio se les determino el índice de pronostico nutricional, para ello se obtuvieron datos de albumina, transferrina y pliegue cutáneo tricipital para su determinación. En el postoperatorio se analizaron datos de la evolución del paciente como la tolerancia oral, estancia hospitalaria, presencia de fistulas gastrointestinales y tiempo de cicatrización de la herida quirúrgica. Resultados El índice de pronostico nutricional se correlacionó directamente con la presencia de complicaciones postoperatorias, encontrándose que del total de pacientes estudiados, 30% tuvieron un índice de pronostico nutricional en riesgo elevado y una evolución del paciente desfavorable, 25 % revelaron un riesgo bajo y evolución del paciente favorable, 25 % presentaron riesgo intermedio y una evolución favorable, 15 % presentaron riesgo intermedio y evolución desfavorable, y 5% presentaron riesgo elevado y una evolución favorable. Para la determinación del índice de pronostico nutricional y la evolución de los pacientes quirúrgicos se utilizó la relación de Pearson con un nivel se significancia de (0.05) donde: r = - 0.722 y su probabilidad es p = 0,00 que es menor que el nivel de significancia α = 0,05 ,donde indica una correlación negativa significativa Conclusiones. El índice de pronóstico nutricional tiene relación significativa con la evolución del paciente y es útil para evaluar el estado nutricional, y poder realizar un abordaje y brindar una terapia nutricional en el preoperatorio. Nota de contenido: Zona Territorial de Estudio: PE: AREQUIPA Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=77453 Indice de pronóstico nutricional en paciente quirúrgico de cirugía abdominal del Hospital Regional Honorio Delgado de Arequipa, Julio - Noviembre 2010 El presente trabajo de investigación titulado “INDICE DE PRONOSTICO NUTRICIONAL EN PACIENTES QUIRURGICOS DE CIRUGIA ABDOMINAL DEL HOSPITAL REGIONAL HONORIO DELGADO DE AREQUIPA, JULIO – NOVIEMBRE 2010” se realizó con el objetivo de determinar la relación del índice de pronostico nutricional y las complicaciones postoperatorias en pacientes de cirugía abdominal. El estudio según Altman, D. es de tipo descriptivo, prospectivo y analítico. La selección de la muestra estuvo constituido por 20 pacientes programados para una cirugía electiva de abdomen de 18 a 65 años de edad del servicio de Cirugía del Hospital Regional Honorio Delgado de Arequipa. El trabajo de investigación se desarrolló en 2 etapas, una de preoperatoria y otra postoperatoria; en el preoperatorio se les determino el índice de pronostico nutricional, para ello se obtuvieron datos de albumina, transferrina y pliegue cutáneo tricipital para su determinación. En el postoperatorio se analizaron datos de la evolución del paciente como la tolerancia oral, estancia hospitalaria, presencia de fistulas gastrointestinales y tiempo de cicatrización de la herida quirúrgica. Resultados El índice de pronostico nutricional se correlacionó directamente con la presencia de complicaciones postoperatorias, encontrándose que del total de pacientes estudiados, 30% tuvieron un índice de pronostico nutricional en riesgo elevado y una evolución del paciente desfavorable, 25 % revelaron un riesgo bajo y evolución del paciente favorable, 25 % presentaron riesgo intermedio y una evolución favorable, 15 % presentaron riesgo intermedio y evolución desfavorable, y 5% presentaron riesgo elevado y una evolución favorable. Para la determinación del índice de pronostico nutricional y la evolución de los pacientes quirúrgicos se utilizó la relación de Pearson con un nivel se significancia de (0.05) donde: r = - 0.722 y su probabilidad es p = 0,00 que es menor que el nivel de significancia α = 0,05 ,donde indica una correlación negativa significativa Conclusiones. El índice de pronóstico nutricional tiene relación significativa con la evolución del paciente y es útil para evaluar el estado nutricional, y poder realizar un abordaje y brindar una terapia nutricional en el preoperatorio. Cansaya Inofuente, Carlos Augusto - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana - 2013 Para Optar el Titulo Profesional : Licenciado en Nutrición Humana Zona Territorial de Estudio: PE: AREQUIPA

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Nutrición del lactante / Fomon, Samuel J. / Madrid : Mosby,Doyma Libros (1995)

Público ISBD Vista personalizada Título : Nutrición del lactante Tipo de documento: texto impreso Autores: Fomon, Samuel J., Autor Mención de edición: Primera edición Editorial: Madrid : Mosby,Doyma Libros Fecha de publicación: 1995 Número de páginas: 467 páginas Il.: ilustraciones, diagramas, tablas Dimensiones: 28 cm ISBN/ISSN/DL: 978-84-8086-146-5 Nota general: Incluye referencias bibliográficas al final de cada capitulo. Título original en ingles: Nutrition of normal infants Idioma : Español (spa) Idioma original : Inglés (eng) Clasificación: 613.26 Regímenes dietéticos específicos Nota de contenido: Alimentación del lactante y evolución -- Historia -- Tendencias en la alimentación del lactante desde 1950 -- Tamaño y crecimiento -- Cálculo aproximado de las necesidades e ingesta dietética recomendada -- Carga renal de solutos y agua -- Energía -- Proteínas -- Grasas -- Hidratos de carbono -- Calcio, fósforo, magnesio y azufre -- Sodio cloruro y potasio -- Introducción a los micronutrientes -- Hierro -- Yodo -- Flúor -- Vitamina A, D, E, K. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=18634 Nutrición del lactante [texto impreso] / Fomon, Samuel J., Autor  . -  Primera edición . - Madrid : Mosby,Doyma Libros, 1995 . - 467 páginas : ilustraciones, diagramas, tablas ; 28 cm. ISBN : 978-84-8086-146-5 Incluye referencias bibliográficas al final de cada capitulo. Título original en ingles: Nutrition of normal infants Idioma : Español (spa) Idioma original : Inglés (eng) Clasificación: 613.26 Regímenes dietéticos específicos Nota de contenido: Alimentación del lactante y evolución -- Historia -- Tendencias en la alimentación del lactante desde 1950 -- Tamaño y crecimiento -- Cálculo aproximado de las necesidades e ingesta dietética recomendada -- Carga renal de solutos y agua -- Energía -- Proteínas -- Grasas -- Hidratos de carbono -- Calcio, fósforo, magnesio y azufre -- Sodio cloruro y potasio -- Introducción a los micronutrientes -- Hierro -- Yodo -- Flúor -- Vitamina A, D, E, K. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=18634 Nutrición del lactante Fomon, Samuel J. - Madrid : Mosby,Doyma Libros - 1995 Incluye referencias bibliográficas al final de cada capitulo. Título original en ingles: Nutrition of normal infants Alimentación del lactante y evolución -- Historia -- Tendencias en la alimentación del lactante desde 1950 -- Tamaño y crecimiento -- Cálculo aproximado de las necesidades e ingesta dietética recomendada -- Carga renal de solutos y agua -- Energía -- Proteínas -- Grasas -- Hidratos de carbono -- Calcio, fósforo, magnesio y azufre -- Sodio cloruro y potasio -- Introducción a los micronutrientes -- Hierro -- Yodo -- Flúor -- Vitamina A, D, E, K.

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Nutrición para el paciente hospitalizado / Rivera Pinedo, Nohemí Alejandra / México, D.F. : Trillas (2010)

Público ISBD Vista personalizada Título : Nutrición para el paciente hospitalizado Otro título : guía para los profesionales de la nutrición en la clínica Tipo de documento: texto impreso Autores: Rivera Pinedo, Nohemí Alejandra, Autor ; Ana Olivia Caballero Lambert, Autor Mención de edición: Primera edición Editorial: México, D.F. : Trillas Fecha de publicación: 2010 Número de páginas: 244 páginas Il.: ilustraciones, tablas Dimensiones: 23 cm ISBN/ISSN/DL: 978-607-17-0541-9 Nota general: Incluye referencias bibliográficas al final de cada capitulo; glosario; índice analítico Idioma : Español (spa) Clasificación: 613.26 Regímenes dietéticos específicos Nota de contenido: Generalidades -- Cirugía -- Medicina interna -- Ginecología y obstetricia -- Pediatría -- Servicio de alimentos durante la estancia hospitalaria -- Orientación nutricional para el paciente. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=30925 Nutrición para el paciente hospitalizado = guía para los profesionales de la nutrición en la clínica [texto impreso] / Rivera Pinedo, Nohemí Alejandra, Autor ; Ana Olivia Caballero Lambert, Autor  . -  Primera edición . - México, D.F. : Trillas, 2010 . - 244 páginas : ilustraciones, tablas ; 23 cm. ISBN : 978-607-17-0541-9 Incluye referencias bibliográficas al final de cada capitulo; glosario; índice analítico Idioma : Español (spa) Clasificación: 613.26 Regímenes dietéticos específicos Nota de contenido: Generalidades -- Cirugía -- Medicina interna -- Ginecología y obstetricia -- Pediatría -- Servicio de alimentos durante la estancia hospitalaria -- Orientación nutricional para el paciente. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=30925 Nutrición para el paciente hospitalizado Rivera Pinedo, Nohemí AlejandraCaballero Lambert, Ana Olivia - - México, D.F. : Trillas - 2010 Incluye referencias bibliográficas al final de cada capitulo; glosario; índice analítico Generalidades -- Cirugía -- Medicina interna -- Ginecología y obstetricia -- Pediatría -- Servicio de alimentos durante la estancia hospitalaria -- Orientación nutricional para el paciente.

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28-0564-02	613.26 R68	Libros	Bib. Esp. Cs. Salud	Estanteria (Libros)	Disponible
28-1045-03	613.26 R68	Libros	Bib. Esp. Cs. Salud	Estanteria (Libros)	Disponible
26753-72322-01	613.26 R68	Libros	Biblioteca Central	Area Biomédicas ( Sótano )	Disponible

Nutrición / Santiago : Confederación Latinoamericana de Nutricionistas. D (1991)

Público ISBD Vista personalizada Título : Nutrición : prevención de riesgos y tratamiento Dietético Tipo de documento: texto impreso Autores: Sonia Olivares, Editor científico ; Delia Soto A., Editor científico Mención de edición: Primera edición Editorial: Santiago : Confederación Latinoamericana de Nutricionistas. D Fecha de publicación: 1991 Número de páginas: 230 páginas Il.: diagramas, tablas Dimensiones: 22 cm Nota general: Incluye referencias bibliográficas al final de cada capitulo Clasificación: 613.26 Regímenes dietéticos específicos Nota de contenido: Necesidades nutricionales y dieta -- Asistencia nutricional intensiva en el paciente hospitalizado -- Bases del tratamiento dietético en la insuficiencia hepática -- Bases del tratamiento dietético en el cáncer -- Dietoterapia en las hiperlipoproteinemias -- Dietoterapia y educación en la diabetes mellitus -- Anemias nutricionales -- Alimentación del lactante y preescolar -- Fundamentos fisiológicos de la alimentación del senescente -- Análisis de los programas alimentarios en América Latina y criterios de evaluación del impacto -- Vigilancia alimentaria y nutricional -- Aspectos nutricionales en situaciones de emergencia -- Intervenciones comunitarias en educación alimentario nutricional. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=16444 Nutrición : prevención de riesgos y tratamiento Dietético [texto impreso] / Sonia Olivares, Editor científico ; Delia Soto A., Editor científico  . -  Primera edición . - Santiago : Confederación Latinoamericana de Nutricionistas. D, 1991 . - 230 páginas : diagramas, tablas ; 22 cm. Incluye referencias bibliográficas al final de cada capitulo Clasificación: 613.26 Regímenes dietéticos específicos Nota de contenido: Necesidades nutricionales y dieta -- Asistencia nutricional intensiva en el paciente hospitalizado -- Bases del tratamiento dietético en la insuficiencia hepática -- Bases del tratamiento dietético en el cáncer -- Dietoterapia en las hiperlipoproteinemias -- Dietoterapia y educación en la diabetes mellitus -- Anemias nutricionales -- Alimentación del lactante y preescolar -- Fundamentos fisiológicos de la alimentación del senescente -- Análisis de los programas alimentarios en América Latina y criterios de evaluación del impacto -- Vigilancia alimentaria y nutricional -- Aspectos nutricionales en situaciones de emergencia -- Intervenciones comunitarias en educación alimentario nutricional. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=16444 Nutrición Santiago : Confederación Latinoamericana de Nutricionistas. D - 1991 Incluye referencias bibliográficas al final de cada capitulo Necesidades nutricionales y dieta -- Asistencia nutricional intensiva en el paciente hospitalizado -- Bases del tratamiento dietético en la insuficiencia hepática -- Bases del tratamiento dietético en el cáncer -- Dietoterapia en las hiperlipoproteinemias -- Dietoterapia y educación en la diabetes mellitus -- Anemias nutricionales -- Alimentación del lactante y preescolar -- Fundamentos fisiológicos de la alimentación del senescente -- Análisis de los programas alimentarios en América Latina y criterios de evaluación del impacto -- Vigilancia alimentaria y nutricional -- Aspectos nutricionales en situaciones de emergencia -- Intervenciones comunitarias en educación alimentario nutricional.

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13585-48960-01	613.26 O44	Libro	Biblioteca Central	Area Biomédicas ( Sótano )	Disponible

Procesado y producción de alimentos ecológicos / Wright, Simon / Zaragoza [España] : Acribia (2002)

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Soporte nutricional y metabolismo en cuidados críticos / Buenos Aires : Médica Panamericana (2021)

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