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Manual de sacrificio e industrialización del cerdo / Quijano Guerrero, Humberto / Trillas (2007)

Título :	Manual de sacrificio e industrialización del cerdo
Tipo de documento:	texto impreso
Autores:	Quijano Guerrero, Humberto, Autor
Mención de edición:	Segunda edición
Editorial:	Trillas
Fecha de publicación:	2007
Número de páginas:	45 páginas
Il.:	ilustraciones, diagramas
Dimensiones:	23 cm
ISBN/ISSN/DL:	978-968-24-7876-5
Nota general:	Incluye referencias bibliográficas
Idioma :	Español (spa)
Nota de contenido:	Proceso previo a la comercialización de los productos del cerdo -- Productos derivados del cerdo -- Ahumado de carne.
Link:	https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=28684

Código de barras	Signatura	Tipo de medio	Ubicación	Sección	Estado
01-3231-01	664.92 Q44	Libros	Bib. Esp. Ing. Agronomica	Estanteria (Libros)	Disponible
01-3644-02	664.92 Q44	Libros	Bib. Esp. Ing. Agronomica	Estanteria (Libros)	Disponible
24800-68905-01	664.92 Q44	Libros	Biblioteca Central	Area Ingenierías ( 1er. Piso )	Disponible

Manual de sacrificio e industrialización del cerdo