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Información del autor
Autor Maria Teresa Sánchez Pineda de las Infantas |
Documentos disponibles escritos por este autor (2)
Hacer una sugerencia Refinar búsquedaProcesos de Conservación Poscosecha de Productos Vegetales / Maria Teresa Sánchez Pineda de las Infantas / Madrid : A. Madrid Vicente Ediciones (2004)
Título : Procesos de Conservación Poscosecha de Productos Vegetales Tipo de documento: texto impreso Autores: Maria Teresa Sánchez Pineda de las Infantas, Autor Mención de edición: 1a ed. Editorial: Madrid : A. Madrid Vicente Ediciones Fecha de publicación: 2004 Número de páginas: xix, 290 p. Il.: ils,; tbls. Dimensiones: 30 cm. ISBN/ISSN/DL: 978-84-89922-69-3 Idioma : Español (spa) Nota de contenido: El sector de las frutas y hortalizas -- Las hortalizas -- Las frutas -- La flor cortada -- La conservación poscosecha de los productos de origen -- Frutas y hortalizas procesadas en fresco -- Frutas y hortalizas mínimamente procesadas -- La congelación de frutas y hortalizas -- Las conservas vegetales -- Las mermeladas -- Los encurtidos vegetales -- Zumos de frutas y hortalizas -- Frutas y hortalizas deshidratadas -- La irrigación de frutas y hortalizas -- El envasado de productos vegetales -- Gestión de residuos en las industrias de productos vegetales Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=89319 Procesos de Conservación Poscosecha de Productos Vegetales [texto impreso] / Maria Teresa Sánchez Pineda de las Infantas, Autor . - 1a ed. . - Madrid : A. Madrid Vicente Ediciones, 2004 . - xix, 290 p. : ils,; tbls. ; 30 cm.
ISBN : 978-84-89922-69-3
Idioma : Español (spa)
Nota de contenido: El sector de las frutas y hortalizas -- Las hortalizas -- Las frutas -- La flor cortada -- La conservación poscosecha de los productos de origen -- Frutas y hortalizas procesadas en fresco -- Frutas y hortalizas mínimamente procesadas -- La congelación de frutas y hortalizas -- Las conservas vegetales -- Las mermeladas -- Los encurtidos vegetales -- Zumos de frutas y hortalizas -- Frutas y hortalizas deshidratadas -- La irrigación de frutas y hortalizas -- El envasado de productos vegetales -- Gestión de residuos en las industrias de productos vegetales Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=89319
Procesos de Conservación Poscosecha de Productos Vegetales
Sánchez Pineda de las Infantas, Maria Teresa - Madrid : A. Madrid Vicente Ediciones - 2004
El sector de las frutas y hortalizas -- Las hortalizas -- Las frutas -- La flor cortada -- La conservación poscosecha de los productos de origen -- Frutas y hortalizas procesadas en fresco -- Frutas y hortalizas mínimamente procesadas -- La congelación de frutas y hortalizas -- Las conservas vegetales -- Las mermeladas -- Los encurtidos vegetales -- Zumos de frutas y hortalizas -- Frutas y hortalizas deshidratadas -- La irrigación de frutas y hortalizas -- El envasado de productos vegetales -- Gestión de residuos en las industrias de productos vegetales
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Título : Procesos de elaboración de alimentos y bebidas Tipo de documento: texto impreso Autores: Maria Teresa Sánchez Pineda de las Infantas, Autor Editorial: Madrid : Mundi-Prensa Fecha de publicación: 2003 Número de páginas: 518 páginas Il.: ilustraciones, diagramas, tablas ISBN/ISSN/DL: 978-84-8476-129-7 Idioma : Español (spa) Clasificación: [Agneaux] Libros de contabilidad. Clasificación: 579.67 Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=26471 Procesos de elaboración de alimentos y bebidas [texto impreso] / Maria Teresa Sánchez Pineda de las Infantas, Autor . - Madrid : Mundi-Prensa, 2003 . - 518 páginas : ilustraciones, diagramas, tablas.
ISBN : 978-84-8476-129-7
Idioma : Español (spa)
Clasificación: [Agneaux] Libros de contabilidad. Clasificación: 579.67 Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=26471
Procesos de elaboración de alimentos y bebidas
Sánchez Pineda de las Infantas, Maria Teresa - Madrid : Mundi-Prensa - 2003
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