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Los alimentos y sus nutrientes: tablas de valor nutritivo de alimentos / Miriam Muñoz de Chavez / México, D.F. : McGraw-Hill Interamericana (2000)

Público ISBD Vista personalizada Título : Los alimentos y sus nutrientes: tablas de valor nutritivo de alimentos Tipo de documento: texto impreso Autores: Miriam Muñoz de Chavez, Autor ; José Ángel Ledesma Solano, Autor Mención de edición: Primera edición Editorial: México, D.F. : McGraw-Hill Interamericana Fecha de publicación: 2000 Número de páginas: 203 páginas Il.: tablas Dimensiones: 21 cm Material de acompañamiento: 1 CD-ROM ISBN/ISSN/DL: 978-970-10-3278-7 Nota general: Incluye referencias bibliográficas Idioma : Español (spa) Clasificación: 641.5632 Cocina con contenido determinado de vitaminas y de minerales Nota de contenido: Introducción -- Forma de uso -- Recomendaciones nutricionales -- Tablas de valor nutritivo -- Tablas complementarias. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=26403 Los alimentos y sus nutrientes: tablas de valor nutritivo de alimentos [texto impreso] / Miriam Muñoz de Chavez, Autor ; José Ángel Ledesma Solano, Autor  . -  Primera edición . - México, D.F. : McGraw-Hill Interamericana, 2000 . - 203 páginas : tablas ; 21 cm + 1 CD-ROM. ISBN : 978-970-10-3278-7 Incluye referencias bibliográficas Idioma : Español (spa) Clasificación: 641.5632 Cocina con contenido determinado de vitaminas y de minerales Nota de contenido: Introducción -- Forma de uso -- Recomendaciones nutricionales -- Tablas de valor nutritivo -- Tablas complementarias. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=26403 Los alimentos y sus nutrientes: tablas de valor nutritivo de alimentos Muñoz de Chavez, MiriamLedesma Solano, José Ángel - - México, D.F. : McGraw-Hill Interamericana - 2000 Incluye referencias bibliográficas Introducción -- Forma de uso -- Recomendaciones nutricionales -- Tablas de valor nutritivo -- Tablas complementarias.

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Composición de alimentos / Miriam Muñoz de Chavez / México, D.F. : McGraw-Hill Interamericana (2010)

Público ISBD Vista personalizada Título : Composición de alimentos : valor nutritivo de los alimentos de mayor consumo Tipo de documento: texto impreso Autores: Miriam Muñoz de Chavez, Autor Mención de edición: Segunda edición Editorial: México, D.F. : McGraw-Hill Interamericana Fecha de publicación: 2010 Número de páginas: xiv, 365 páginas Il.: tablas Dimensiones: 28 cm ISBN/ISSN/DL: 978-970-10-6741-3 Nota general: Incluye referencia bibliográficas; índice alfabético Idioma : Español (spa) Clasificación: 641.5632 Cocina con contenido determinado de vitaminas y de minerales Nota de contenido: Reflexión sobre importancia histórica del valor nutritivo de los alimentos -- Forma de uso de las tablas de valor nutritivo -- Recomendaciones de consumo de energía y nutrimentos -- Aspectos metodológicos -- Nomenclatura utilizada -- Tablas de composición nutricional -- Tablas complementarias -- Alimentos en peso promedio y medidas caseras -- Técnicas aplicables ala análisis de alimentos. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=30390 Composición de alimentos : valor nutritivo de los alimentos de mayor consumo [texto impreso] / Miriam Muñoz de Chavez, Autor  . -  Segunda edición . - México, D.F. : McGraw-Hill Interamericana, 2010 . - xiv, 365 páginas : tablas ; 28 cm. ISBN : 978-970-10-6741-3 Incluye referencia bibliográficas; índice alfabético Idioma : Español (spa) Clasificación: 641.5632 Cocina con contenido determinado de vitaminas y de minerales Nota de contenido: Reflexión sobre importancia histórica del valor nutritivo de los alimentos -- Forma de uso de las tablas de valor nutritivo -- Recomendaciones de consumo de energía y nutrimentos -- Aspectos metodológicos -- Nomenclatura utilizada -- Tablas de composición nutricional -- Tablas complementarias -- Alimentos en peso promedio y medidas caseras -- Técnicas aplicables ala análisis de alimentos. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=30390 Composición de alimentos Muñoz de Chavez, Miriam - México, D.F. : McGraw-Hill Interamericana - 2010 Incluye referencia bibliográficas; índice alfabético Reflexión sobre importancia histórica del valor nutritivo de los alimentos -- Forma de uso de las tablas de valor nutritivo -- Recomendaciones de consumo de energía y nutrimentos -- Aspectos metodológicos -- Nomenclatura utilizada -- Tablas de composición nutricional -- Tablas complementarias -- Alimentos en peso promedio y medidas caseras -- Técnicas aplicables ala análisis de alimentos.

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