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Compendio de riesgos alimentarios / Moll, Manfred / Zaragoza : Acribia (2006)

Título :	Compendio de riesgos alimentarios
Tipo de documento:	texto impreso
Autores:	Moll, Manfred, Autor ; Moll, Nicole, Autor ; Teresa Mora Ventura, Traductor
Mención de edición:	Primera edición
Editorial:	Zaragoza : Acribia
Fecha de publicación:	2006
Número de páginas:	xx, 379 páginas
Il.:	diagramas, tablas
Dimensiones:	24 cm
ISBN/ISSN/DL:	978-84-200-1068-7
Idioma :	Español (spa)
Clasificación:	576.163
Nota de contenido:	Contaminantes microbiológicos y parasitarios -- Contaminantes químicos y su prevención
Link:	https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=27796

Código de barras	Signatura	Tipo de medio	Ubicación	Sección	Estado
28-0371-01	576.163 M82	Libros	Bib. Esp. Cs. Salud	Estanteria (Libros)	Disponible
02-0157-01	576.163 M82	Libros	Bib. Esp. Ing. Agroind.	Estanteria (Libros)	Disponible
23999-68222-01	576.163 M82	Libros	Biblioteca Central	Area Biomédicas ( Sótano )	Disponible

Compendio de riesgos alimentarios