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Guía de procesos para la elaboración de productos cárnicos / Alejandro Tovar Rojas / Bogotá : Convenio Andrés Bello (2003)

Título :	Guía de procesos para la elaboración de productos cárnicos
Tipo de documento:	texto impreso
Autores:	Alejandro Tovar Rojas, Autor
Editorial:	Bogotá : Convenio Andrés Bello
Fecha de publicación:	2003
Colección:	Ciencia y Tecnología
Número de páginas:	32 páginas
Il.:	ilustraciones, tablas
ISBN/ISSN/DL:	978-958-698-099-9
Idioma :	Español (spa)
Link:	https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=27257

Código de barras	Signatura	Tipo de medio	Ubicación	Sección	Estado
23511-66204-01	664.92 T77 V.121	Libros	Biblioteca Central	Area Ingenierías ( 1er. Piso )	Disponible

Guía de procesos para la elaboración de productos cárnicos