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Autor Critt Hyginov |
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Título : Elaboración de vinos seguridad calidad métodos : introducción al HACCP y al control de defectos seguridad-calidad-métodos Tipo de documento: texto impreso Autores: Critt Hyginov, Autor ; Concepción Vecino Soto, Traductor ; Concepción Vecino Soto, Traductor ; Concepción Vecino Soto, Traductor Mención de edición: Primera edición Editorial: Acribia Fecha de publicación: 2000 Número de páginas: 99 páginas Il.: tablas Dimensiones: 24 cm ISBN/ISSN/DL: 978-84-200-0928-5 Nota general: Incluye índice alfabético Idioma : Español (spa) Clasificación: 327.850 Nota de contenido: Análisis de riesgos y control de puntos críticos: HACCP --Control de los defectos ligados a la elaboración -- Interés de las 5M: para no olvidar. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=24161 Elaboración de vinos seguridad calidad métodos : introducción al HACCP y al control de defectos seguridad-calidad-métodos [texto impreso] / Critt Hyginov, Autor ; Concepción Vecino Soto, Traductor ; Concepción Vecino Soto, Traductor ; Concepción Vecino Soto, Traductor . - Primera edición . - Acribia, 2000 . - 99 páginas : tablas ; 24 cm.
ISBN : 978-84-200-0928-5
Incluye índice alfabético
Idioma : Español (spa)
Clasificación: 327.850 Nota de contenido: Análisis de riesgos y control de puntos críticos: HACCP --Control de los defectos ligados a la elaboración -- Interés de las 5M: para no olvidar. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=24161
Elaboración de vinos seguridad calidad métodos
Hyginov, Critt - [S.l.] : Acribia - 2000
Incluye índice alfabético
Análisis de riesgos y control de puntos críticos: HACCP --Control de los defectos ligados a la elaboración -- Interés de las 5M: para no olvidar.
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Título : Guía para la elaboración de un plan de limpieza y desinfección. De aplicación en empresas del sector alimentario Tipo de documento: texto impreso Autores: Critt Hyginov, Autor ; Lacuna Omeñaca, Susana, trad., Traductor Mención de edición: Primera edición Editorial: Zaragoza : Acribia Fecha de publicación: 2006 Número de páginas: 54 páginas Il.: tablas Dimensiones: 30 cm ISBN/ISSN/DL: 978-84-200-0940-7 Nota general: Incluye referencias bibliograficas. Título original en francés: Guide pour l'élaboration d'un plan de nettoyage et désinfection A l'usag Idioma : Español (spa) Idioma original : Francés (fre) Clasificación: 641.3 Alimentos Nota de contenido: ¿Qué hacer y cómo hacerlo? -- Mi plan de limpieza y desinfección -- El control Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=28632 Guía para la elaboración de un plan de limpieza y desinfección. De aplicación en empresas del sector alimentario [texto impreso] / Critt Hyginov, Autor ; Lacuna Omeñaca, Susana, trad., Traductor . - Primera edición . - Zaragoza : Acribia, 2006 . - 54 páginas : tablas ; 30 cm.
ISBN : 978-84-200-0940-7
Incluye referencias bibliograficas. Título original en francés: Guide pour l'élaboration d'un plan de nettoyage et désinfection A l'usag
Idioma : Español (spa) Idioma original : Francés (fre)
Clasificación: 641.3 Alimentos Nota de contenido: ¿Qué hacer y cómo hacerlo? -- Mi plan de limpieza y desinfección -- El control Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=28632
Guía para la elaboración de un plan de limpieza y desinfección. De aplicación en empresas del sector alimentario
Hyginov, Critt - Zaragoza : Acribia - 2006
Incluye referencias bibliograficas. Título original en francés: Guide pour l'élaboration d'un plan de nettoyage et désinfection A l'usag
¿Qué hacer y cómo hacerlo? -- Mi plan de limpieza y desinfección -- El control
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