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La ciencia del chocolate / Stephen T Beckett / Zaragoza : Acribia (2001)

Público ISBD Vista personalizada Título : La ciencia del chocolate Tipo de documento: texto impreso Autores: Stephen T Beckett, Autor ; Antonio Vercet tormo, Traductor Mención de edición: Primera edición Editorial: Zaragoza : Acribia Fecha de publicación: 2001 Número de páginas: xiv, 201 páginas Il.: ilustraciones, diagramas, tablas Dimensiones: 24 cm ISBN/ISSN/DL: 978-84-200-0963-6 Nota general: Título original en inglés: The science of chocolate Idioma : Español (spa) Idioma original : Inglés (eng) Clasificación: 841.853 Bombones Nota de contenido: La historia del chocolate -- Ingredientes del chocolate -- Procesado del haba de cacao -- Fabricación del chocolate liquido -- Control de las propiedades de fluencia del chocolate líquido -- Cristalización de la grasa e el chocolate -- Fabricación de los productos con chocolate -- Técnicas analíticas -- Envasado de los productos con chocolate -- Experimentos con chocolate y productos que lo contienen. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=26404 La ciencia del chocolate [texto impreso] / Stephen T Beckett, Autor ; Antonio Vercet tormo, Traductor  . -  Primera edición . - Zaragoza : Acribia, 2001 . - xiv, 201 páginas : ilustraciones, diagramas, tablas ; 24 cm. ISBN : 978-84-200-0963-6 Título original en inglés: The science of chocolate Idioma : Español (spa) Idioma original : Inglés (eng) Clasificación: 841.853 Bombones Nota de contenido: La historia del chocolate -- Ingredientes del chocolate -- Procesado del haba de cacao -- Fabricación del chocolate liquido -- Control de las propiedades de fluencia del chocolate líquido -- Cristalización de la grasa e el chocolate -- Fabricación de los productos con chocolate -- Técnicas analíticas -- Envasado de los productos con chocolate -- Experimentos con chocolate y productos que lo contienen. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=26404 La ciencia del chocolate Beckett, Stephen T - Zaragoza : Acribia - 2001 Título original en inglés: The science of chocolate La historia del chocolate -- Ingredientes del chocolate -- Procesado del haba de cacao -- Fabricación del chocolate liquido -- Control de las propiedades de fluencia del chocolate líquido -- Cristalización de la grasa e el chocolate -- Fabricación de los productos con chocolate -- Técnicas analíticas -- Envasado de los productos con chocolate -- Experimentos con chocolate y productos que lo contienen.

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Integración física sudamericana diez años después: impacto e implimentación en el Perú / Rosario Santa Gadea / Lima : Universidad del Pacífico (2012)

Público ISBD Vista personalizada Título : Integración física sudamericana diez años después: impacto e implimentación en el Perú Tipo de documento: texto impreso Autores: Rosario Santa Gadea, Editor científico Mención de edición: Primera edición Editorial: Lima : Universidad del Pacífico Fecha de publicación: 2012 Número de páginas: 371 páginas Il.: diagramas, mapas, tablas Dimensiones: 24 cm ISBN/ISSN/DL: 978-9972-57-194-7 Nota general: Incluye referencias bibliográficas, reseña de autores, índice de anexos Idioma : Español (spa) Clasificación: [Agneaux] Cambio en educación [Agneaux] Domicilio conyugal Clasificación: 841.853 Bombones Nota de contenido: Iniciativa para la integración de la infraestructura regional suramericana (IIRSA) -- Ejes de integración y desarrollo versus corredores de transporte: renovando el concepto de la integración física -- Infraestructura, integración física y competitividad internacional de la región sudamericana -- Integración física sudamericana y salida al pacífico: la perspectiva de brasil -- La transición de IIRSA a la unión de naciones sudamericanas (UNASUR) -- Integración física sudamericana y globalización: visión estratégica del perú -- Desatando cuellos de botella del financiamiento: las asociaciones público-privadas en los proyectos IIRSA -- Costos logísticos y desarrollo de plataformas logísticas en los ejes IIRSA -- Eje de amazonas (IIRSA norte) y carretera interoceánica perú- brasil (IIRSA sur) -- Impacto de la infraestructura de los ejes IIRSA en el medio ambiente regional -- Metodología de planificación territorial indicativa y ordenamiento de la cartera de proyectos de integración física regional -- De la infraestructura al desarrollo productivo: metodología de análisis de la integración productiva y logística aplicada a los grupos de proyectos IIRSA -- Conectividad de américa del sur con asia-pacífico y potencial competitivo de las rutas interoceánicas -- Importancia de la infraestructura y de los puertos para el desarrollo de las regiones en el perú -- Desarrollo de las regiones y puesta en valor de los ejes IIRSA en el perú: una visión empresarial Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=84085 Integración física sudamericana diez años después: impacto e implimentación en el Perú [texto impreso] / Rosario Santa Gadea, Editor científico  . -  Primera edición . - Lima : Universidad del Pacífico, 2012 . - 371 páginas : diagramas, mapas, tablas ; 24 cm. ISBN : 978-9972-57-194-7 Incluye referencias bibliográficas, reseña de autores, índice de anexos Idioma : Español (spa) Clasificación: [Agneaux] Cambio en educación [Agneaux] Domicilio conyugal Clasificación: 841.853 Bombones Nota de contenido: Iniciativa para la integración de la infraestructura regional suramericana (IIRSA) -- Ejes de integración y desarrollo versus corredores de transporte: renovando el concepto de la integración física -- Infraestructura, integración física y competitividad internacional de la región sudamericana -- Integración física sudamericana y salida al pacífico: la perspectiva de brasil -- La transición de IIRSA a la unión de naciones sudamericanas (UNASUR) -- Integración física sudamericana y globalización: visión estratégica del perú -- Desatando cuellos de botella del financiamiento: las asociaciones público-privadas en los proyectos IIRSA -- Costos logísticos y desarrollo de plataformas logísticas en los ejes IIRSA -- Eje de amazonas (IIRSA norte) y carretera interoceánica perú- brasil (IIRSA sur) -- Impacto de la infraestructura de los ejes IIRSA en el medio ambiente regional -- Metodología de planificación territorial indicativa y ordenamiento de la cartera de proyectos de integración física regional -- De la infraestructura al desarrollo productivo: metodología de análisis de la integración productiva y logística aplicada a los grupos de proyectos IIRSA -- Conectividad de américa del sur con asia-pacífico y potencial competitivo de las rutas interoceánicas -- Importancia de la infraestructura y de los puertos para el desarrollo de las regiones en el perú -- Desarrollo de las regiones y puesta en valor de los ejes IIRSA en el perú: una visión empresarial Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=84085 Integración física sudamericana diez años después: impacto e implimentación en el Perú Santa Gadea, Rosario - Lima : Universidad del Pacífico - 2012 Incluye referencias bibliográficas, reseña de autores, índice de anexos Iniciativa para la integración de la infraestructura regional suramericana (IIRSA) -- Ejes de integración y desarrollo versus corredores de transporte: renovando el concepto de la integración física -- Infraestructura, integración física y competitividad internacional de la región sudamericana -- Integración física sudamericana y salida al pacífico: la perspectiva de brasil -- La transición de IIRSA a la unión de naciones sudamericanas (UNASUR) -- Integración física sudamericana y globalización: visión estratégica del perú -- Desatando cuellos de botella del financiamiento: las asociaciones público-privadas en los proyectos IIRSA -- Costos logísticos y desarrollo de plataformas logísticas en los ejes IIRSA -- Eje de amazonas (IIRSA norte) y carretera interoceánica perú- brasil (IIRSA sur) -- Impacto de la infraestructura de los ejes IIRSA en el medio ambiente regional -- Metodología de planificación territorial indicativa y ordenamiento de la cartera de proyectos de integración física regional -- De la infraestructura al desarrollo productivo: metodología de análisis de la integración productiva y logística aplicada a los grupos de proyectos IIRSA -- Conectividad de américa del sur con asia-pacífico y potencial competitivo de las rutas interoceánicas -- Importancia de la infraestructura y de los puertos para el desarrollo de las regiones en el perú -- Desarrollo de las regiones y puesta en valor de los ejes IIRSA en el perú: una visión empresarial

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La Otra Globalización / Juan Antonio Gilabert Sánchez / Madrid : Biblioteca Nueva (2002)

Público ISBD Vista personalizada Título : La Otra Globalización : Estado de Bienestar y Servicios a los Ciudadanos Tipo de documento: texto impreso Autores: Juan Antonio Gilabert Sánchez, Editor científico Mención de edición: 1a ed. Editorial: Madrid : Biblioteca Nueva Fecha de publicación: 2002 Número de páginas: 382 p. Il.: gráfs.; tbls. Dimensiones: 24 cm. ISBN/ISSN/DL: 978-84-9742-069-3 Nota general: Incluye referencias bibliográficas Idioma : Español (spa) Clasificación: 841.853 Bombones Nota de contenido: Globalización: Efectos sobre la economía y los servicios públicos en el mundo -- Definiciones y evolución de los servicios públicos desde una perspectiva mundial -- Relación y reparto de competencias entre estado y mercado. Peso del sector público respecto al sector público -- Referencias y comparación de los principales servicios públicos en los países más avanzados: educación y sanidad -- Los sindicatos en el siglo XXI. El impacto de la globalización en las estructuras y actividades sindicales -- Introducción: Europa en un mundo de bloques comerciales -- La construcción europea -- Una respuesta a la globalización: Modelos europeos de bienestar -- Los nuevos servicios públicos: Unsector con futuro como fuente de bienestar y creación de empleo -- Definición de servicios públicos en Europa -- Privatizaciones -- Los sindicatos de servicios públicos en el ámbito europeo propuestas alternativas -- La situación políticas y social en España. Distintas visiones y perspectivas -- La constitución Española y los servicios públicos -- Marco económico-presupuestario de los servicios público -- Análisis de los principales servicios públicos: Educación, transportes, servicios sociales, sector postal y sanidad -- El papel de la economía social. El voluntariado y las ONG´s en la presentación de los servicios públicos Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=96529 La Otra Globalización : Estado de Bienestar y Servicios a los Ciudadanos [texto impreso] / Juan Antonio Gilabert Sánchez, Editor científico  . -  1a ed. . - Madrid : Biblioteca Nueva, 2002 . - 382 p. : gráfs.; tbls. ; 24 cm. ISBN : 978-84-9742-069-3 Incluye referencias bibliográficas Idioma : Español (spa) Clasificación: 841.853 Bombones Nota de contenido: Globalización: Efectos sobre la economía y los servicios públicos en el mundo -- Definiciones y evolución de los servicios públicos desde una perspectiva mundial -- Relación y reparto de competencias entre estado y mercado. Peso del sector público respecto al sector público -- Referencias y comparación de los principales servicios públicos en los países más avanzados: educación y sanidad -- Los sindicatos en el siglo XXI. El impacto de la globalización en las estructuras y actividades sindicales -- Introducción: Europa en un mundo de bloques comerciales -- La construcción europea -- Una respuesta a la globalización: Modelos europeos de bienestar -- Los nuevos servicios públicos: Unsector con futuro como fuente de bienestar y creación de empleo -- Definición de servicios públicos en Europa -- Privatizaciones -- Los sindicatos de servicios públicos en el ámbito europeo propuestas alternativas -- La situación políticas y social en España. Distintas visiones y perspectivas -- La constitución Española y los servicios públicos -- Marco económico-presupuestario de los servicios público -- Análisis de los principales servicios públicos: Educación, transportes, servicios sociales, sector postal y sanidad -- El papel de la economía social. El voluntariado y las ONG´s en la presentación de los servicios públicos Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=96529 La Otra Globalización Gilabert Sánchez, Juan Antonio - Madrid : Biblioteca Nueva - 2002 Incluye referencias bibliográficas Globalización: Efectos sobre la economía y los servicios públicos en el mundo -- Definiciones y evolución de los servicios públicos desde una perspectiva mundial -- Relación y reparto de competencias entre estado y mercado. Peso del sector público respecto al sector público -- Referencias y comparación de los principales servicios públicos en los países más avanzados: educación y sanidad -- Los sindicatos en el siglo XXI. El impacto de la globalización en las estructuras y actividades sindicales -- Introducción: Europa en un mundo de bloques comerciales -- La construcción europea -- Una respuesta a la globalización: Modelos europeos de bienestar -- Los nuevos servicios públicos: Unsector con futuro como fuente de bienestar y creación de empleo -- Definición de servicios públicos en Europa -- Privatizaciones -- Los sindicatos de servicios públicos en el ámbito europeo propuestas alternativas -- La situación políticas y social en España. Distintas visiones y perspectivas -- La constitución Española y los servicios públicos -- Marco económico-presupuestario de los servicios público -- Análisis de los principales servicios públicos: Educación, transportes, servicios sociales, sector postal y sanidad -- El papel de la economía social. El voluntariado y las ONG´s en la presentación de los servicios públicos

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