El nogal

Muncharaz Pou, Manuel - Madrid : Mundi-Prensa - 2000

Origen y descripción botánica de la especie -- Situación mundial del cultivo -- Organización del sector -- Comercialización y consumo -- Condiciones ecológicas de cultivo -- Fisiología del desarrollo -- Sistema radicular y patrones -- Variedades -- Plantación y diseño de las plantaciones -- Mantenimiento del suelo -- Poda -- Fertilización -- Riego -- Defensa fitosanitaria -- Recolección -- Postrecolección.