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Microbiología moderna de los alimentos / Jay, James M. / Zaragoza : Acribia (2000)

Título :	Microbiología moderna de los alimentos
Tipo de documento:	texto impreso
Autores:	Jay, James M., Autor ; Manuel Ramis Vergés, Traductor ; Manuel Ramis Vergés, Traductor ; Manuel Ramis Vergés, Traductor
Editorial:	Zaragoza : Acribia
Fecha de publicación:	2000
Número de páginas:	xiv, 615 páginas
Il.:	ilustraciones, diagramas, Tablas
ISBN/ISSN/DL:	978-84-200-0970-4
Idioma :	Español (spa)
Link:	https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=23013

Código de barras	Signatura	Tipo de medio	Ubicación	Sección	Estado
19677-59724-01	664.001579 J28	Libros	Biblioteca Central	Area Ingenierías ( 1er. Piso )	Disponible
19677-60648-02	664.001579 J28	Libros	Biblioteca Central	Area Ingenierías ( 1er. Piso )	Disponible

Microbiología moderna de los alimentos