Costos aplicados a hoteles y restaurantes [texto impreso] /
Ricardo Rodríguez Vera, Autor . - Segunda edición . -
Bogotá : Ecoe Ediciones, 2002 . - xi, 189 páginas : ilustraciones, diagramas, tablas ; 24 cm. - (
Textos Universitarios: Ecología y Medio Ambiente) .
ISBN : 978-958-648-307-0
Incluye apéndice: solución al cuestionario en el informe de costos
Idioma : Español (
spa)
| Clasificación: |
647.94 Viviendas múltiples para residentes transitorios |
| Nota de contenido: |
Costos generales -- Presupuestos -- Punto de equilibrio -- Elementos del costo -- Clasificación de los costos -- Sistema de costeo -- Distribución de los costos hoteleros -- Plan único de cuentas para hoteles, restaurantes y similares -- Contabilización de los costos -- Taller de costos hoteleros -- Recetas estándar -- Inventarios -- Informe de costos y análisis. |
| Link: |
https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=22345 |
Costos aplicados a hoteles y restaurantes / Bogotá : Ecoe Ediciones (2002)
