Bioquímica

Villavicencio Nuñez, Marino - Lima : Concytec - 1999

Organización dela célula viva -- Los aminoácidos bloques de identificación de las proteínas -- Esqueleto covalente de las proteínas y la secuencia de aminoácidos -- Estructura tridimensional función de las proteínas -- Procedimientos de purificación y caracterización de las proteínas -- Enzimas -- Vitaminas y coenzimas -- Carbohidratos -- Lípidos y membranas -- Nucleótidos y ácidos nucleicos -- Principios de bioenergética -- Metabolismo de los carbohidratos -- El ciclo del acido cítrico -- Transporte de electrones y Fosforilacion oxidativa -- Fotosíntesis -- Metabolismo de los lípidos.