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Calidad alimentaria: riesgos y controles en la agroindustria / José Luis López Garcia / Madrid : Ediciones Mundi-Prensa (1999)

Título :	Calidad alimentaria: riesgos y controles en la agroindustria
Tipo de documento:	texto impreso
Autores:	José Luis López Garcia, Actor
Mención de edición:	Primera edición
Editorial:	Madrid : Ediciones Mundi-Prensa
Fecha de publicación:	1999
Colección:	Tecnología de Alimentos
Número de páginas:	316 páginas
Il.:	diagramas, tablas
ISBN/ISSN/DL:	978-84-7114-811-7
Idioma :	Español (spa)
Clasificación:	[Agneaux] Alimentos - Control de calidad [Agneaux] Alimentos - Pruebas y procesos
Clasificación:	664.07 Pruebas, análisis, controles de calidad
Resumen:	Teoría -- casos prácticos.
Nota de contenido:	Incluye relación de federaciones y asociaciones sectoriales
Link:	https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=21181

Código de barras	Signatura	Tipo de medio	Ubicación	Sección	Estado
02-0228-01	664.07 L87	Libros	Bib. Esp. Ing. Agroind.	Estanteria (Libros)	Disponible
18007-56965-01	664.07 L87	Libros	Biblioteca Central	Area Ingenierías ( 1er. Piso )	Disponible

Calidad alimentaria: riesgos y controles en la agroindustria