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Autor A.C. Baird-Parker

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Microbiología de los alimentos: características de los patógenos microbianos / T.A. Roberts / Zaragoza : Acribia (1998)

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Título : Microbiología de los alimentos: características de los patógenos microbianos
Tipo de documento: texto impreso
Autores: T.A. Roberts, Editor científico ; A.C. Baird-Parker, Autor ; A.C. Baird-Parker, Autor ; A.C. Baird-Parker, Autor
Editorial: Zaragoza : Acribia
Fecha de publicación: 1998
Número de páginas: vi, 606 páginas
Il.: tablas,
ISBN/ISSN/DL: 978-84-200-0854-7
Nota general: Título original en inglés: Microorganismos in Food 5. Characteristics of Microbial Pathogens
Idioma : Español (spa) Idioma original : Inglés (eng)
Clasificación:
Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=19768

Microbiología de los alimentos: características de los patógenos microbianos [texto impreso] / T.A. Roberts, Editor científico ; A.C. Baird-Parker, Autor ; A.C. Baird-Parker, Autor ; A.C. Baird-Parker, Autor . - Zaragoza : Acribia, 1998 . - vi, 606 páginas : tablas,.
ISBN : 978-84-200-0854-7
Título original en inglés: Microorganismos in Food 5. Characteristics of Microbial Pathogens
Idioma : Español (spa) Idioma original : Inglés (eng)
Clasificación:
Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=19768

Microbiología de los alimentos: características de los patógenos microbianos

Roberts, T.A. - Zaragoza : Acribia - 1998
Título original en inglés: Microorganismos in Food 5. Characteristics of Microbial Pathogens

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