Título : |
Ciencia de la Leche: Principios de Técnica Lechera |
Tipo de documento: |
texto impreso |
Autores: |
ALAIS, Charles ; LACASA GODINA, Antonio, trad. ; LACASA GODINA, Antonio, trad. ; LACASA GODINA, Antonio, trad. |
Editorial: |
México, D.F. : CECSA |
Fecha de publicación: |
1998 |
Número de páginas: |
594 |
Il.: |
ilus., gráfs., tbls. |
ISBN/ISSN/DL: |
978-968-26-1182-7 |
Precio: |
180 |
Nota general: |
Título original en francés: Science du Lait. Principes des Techniques Laitieres |
Palabras clave: |
; LECHE PRODUCTOS LACTEOS COMPOSICION DE LOS ALIMENTOS PRODUCCION INDUSTRIA LECHERA |
Link: |
https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=19026 |
Ciencia de la Leche: Principios de Técnica Lechera [texto impreso] / ALAIS, Charles ; LACASA GODINA, Antonio, trad. ; LACASA GODINA, Antonio, trad. ; LACASA GODINA, Antonio, trad. . - México, D.F. : CECSA, 1998 . - 594 : ilus., gráfs., tbls. ISBN : 978-968-26-1182-7 : 180 Título original en francés: Science du Lait. Principes des Techniques Laitieres
Ciencia de la Leche: Principios de Técnica Lechera
ALAIS, Charles -
México, D.F. : CECSA - 1998
Título original en francés: Science du Lait. Principes des Techniques Laitieres
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