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Biotecnología de la cerveza y de la malta / J. S. Hough / Zaragoza : Acribia (1990)

Título :	Biotecnología de la cerveza y de la malta
Tipo de documento:	texto impreso
Autores:	J. S. Hough, Autor ; Justino Burgos Gonzalez, Traductor
Mención de edición:	Primera edición
Editorial:	Zaragoza : Acribia
Fecha de publicación:	1990
Número de páginas:	xiv 194 páginas
Il.:	ilustraciones, diagramas, tablas
Dimensiones:	23 cm
ISBN/ISSN/DL:	978-84-200-0681-9
Nota general:	Título original en inglés: The biotechnology of malting and brewing
Idioma :	Español (spa) Idioma original : Inglés (eng)
Clasificación:	[Agneaux] Bebidas - Elaboración [Agneaux] Biotecnología
Clasificación:	663.42 Cerveza y cerveza tipo Ale
Link:	https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=19780

Código de barras	Signatura	Tipo de medio	Ubicación	Sección	Estado
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Biotecnología de la cerveza y de la malta