Título :	Microbiología de los alimentos: características de los patógenos microbianos
Tipo de documento:	texto impreso
Autores:	T.A. Roberts, Editor científico ; A.C. Baird-Parker, Autor ; A.C. Baird-Parker, Autor ; A.C. Baird-Parker, Autor
Editorial:	Zaragoza : Acribia
Fecha de publicación:	1998
Número de páginas:	vi, 606 páginas
Il.:	tablas,
ISBN/ISSN/DL:	978-84-200-0854-7
Nota general:	Título original en inglés: Microorganismos in Food 5. Characteristics of Microbial Pathogens
Idioma :	Español (spa) Idioma original : Inglés (eng)
Clasificación:
Link:	https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=19768

Microbiología de los alimentos: características de los patógenos microbianos [texto impreso] / T.A. Roberts, Editor científico ; A.C. Baird-Parker, Autor ; A.C. Baird-Parker, Autor ; A.C. Baird-Parker, Autor . - Zaragoza : Acribia, 1998 . - vi, 606 páginas : tablas,.
ISBN : 978-84-200-0854-7
Título original en inglés: Microorganismos in Food 5. Characteristics of Microbial Pathogens
Idioma : Español (spa) Idioma original : Inglés (eng)

Clasificación:
Link:	https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=19768