Papa seca / Roberto Montero / Lima : ITDG (1998)

Público ISBD Vista personalizada Título : Papa seca Tipo de documento: texto impreso Autores: Roberto Montero, Autor ; Haman, Soledad, Editor científico ; Haman, Soledad, Editor científico ; Haman, Soledad, Editor científico Mención de edición: Primera edición Editorial: Lima : ITDG Fecha de publicación: 1998 Colección: Procesamiento de Alimentos Número de páginas: 39 páginas Il.: diagramas, ilustraciones, tablas ISBN/ISSN/DL: 978-9972-47-024-0 Idioma : Español (spa) Clasificación: 579.67 Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=18670 Papa seca [texto impreso] / Roberto Montero, Autor ; Haman, Soledad, Editor científico ; Haman, Soledad, Editor científico ; Haman, Soledad, Editor científico  . -  Primera edición . - Lima : ITDG, 1998 . - 39 páginas : diagramas, ilustraciones, tablas. - (Procesamiento de Alimentos) . ISBN : 978-9972-47-024-0 Idioma : Español (spa) Clasificación: 579.67 Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=18670 Papa seca Montero, Roberto - Lima : ITDG - 1998

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