Aprovisionamiento y conservación de materias primas e higiene en la manipulación / Armendariz Sanz, José Luis / Paraninfo (2012)

Público ISBD Vista personalizada Título : Aprovisionamiento y conservación de materias primas e higiene en la manipulación Tipo de documento: texto impreso Autores: Armendariz Sanz, José Luis, Autor Mención de edición: Primera edición Editorial: Paraninfo Fecha de publicación: 2012 Número de páginas: 74 páginas Il.: ilustraciones,tablas Dimensiones: 25.cm ISBN/ISSN/DL: 978-84-9732-907-1 Idioma : Español (spa) Clasificación: 353.3 Administración de servicios relacionados con el orden doméstico Nota de contenido: Limpieza y desinfección de utillaje equipo e instalaciones -- Buenas practicas higiénicas -- Guía de buenas practicas Envasado y conservación de géneros crudos semielaborados y elaborados -- Recepción de materias primas -- Economato y bodega. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=104172 Aprovisionamiento y conservación de materias primas e higiene en la manipulación [texto impreso] / Armendariz Sanz, José Luis, Autor  . -  Primera edición . - Paraninfo, 2012 . - 74 páginas : ilustraciones,tablas ; 25.cm. ISBN : 978-84-9732-907-1 Idioma : Español (spa) Clasificación: 353.3 Administración de servicios relacionados con el orden doméstico Nota de contenido: Limpieza y desinfección de utillaje equipo e instalaciones -- Buenas practicas higiénicas -- Guía de buenas practicas Envasado y conservación de géneros crudos semielaborados y elaborados -- Recepción de materias primas -- Economato y bodega. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=104172 Aprovisionamiento y conservación de materias primas e higiene en la manipulación Armendariz Sanz, José Luis - España : Paraninfo - 2012 Limpieza y desinfección de utillaje equipo e instalaciones -- Buenas practicas higiénicas -- Guía de buenas practicas Envasado y conservación de géneros crudos semielaborados y elaborados -- Recepción de materias primas -- Economato y bodega.

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Compendio estadístico del sistema nacional de defensa civil. 2004 / Juan Luis Podesta Llosa / Lima : INDECI (2004)

Público ISBD Vista personalizada Título : Compendio estadístico del sistema nacional de defensa civil. 2004 Tipo de documento: texto impreso Autores: Juan Luis Podesta Llosa, Autor Mención de edición: Primera edición Editorial: Lima : INDECI Fecha de publicación: 2004 Número de páginas: 507 páginas Il.: diagramas, mapas, tablas Dimensiones: 29 cm Idioma : Español (spa) Clasificación: 353.3 Administración de servicios relacionados con el orden doméstico Nota de contenido: Prevención -- Capacitación -- Logística -- Emergencias 2004 -- Series cronológicas -- Acciones del SINADECI -- Otras estadísticas relacionadas a la defensa civil. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=26663 Compendio estadístico del sistema nacional de defensa civil. 2004 [texto impreso] / Juan Luis Podesta Llosa, Autor  . -  Primera edición . - Lima : INDECI, 2004 . - 507 páginas : diagramas, mapas, tablas ; 29 cm. Idioma : Español (spa) Clasificación: 353.3 Administración de servicios relacionados con el orden doméstico Nota de contenido: Prevención -- Capacitación -- Logística -- Emergencias 2004 -- Series cronológicas -- Acciones del SINADECI -- Otras estadísticas relacionadas a la defensa civil. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=26663 Compendio estadístico del sistema nacional de defensa civil. 2004 Podesta Llosa, Juan Luis - Lima : INDECI - 2004 Prevención -- Capacitación -- Logística -- Emergencias 2004 -- Series cronológicas -- Acciones del SINADECI -- Otras estadísticas relacionadas a la defensa civil.

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Técnicas de servicio de alimentos y bebidas en barra y mesa / Guillermo Montserrat Mota / editorial vigo (2012)

Público ISBD Vista personalizada Título : Técnicas de servicio de alimentos y bebidas en barra y mesa Tipo de documento: texto impreso Autores: Guillermo Montserrat Mota, Autor Editorial: editorial vigo Fecha de publicación: 2012 Número de páginas: 240 paginas Il.: ilustraciones mapas,tablas. ISBN/ISSN/DL: 978-84-9839-385-9 Nota general: Incluye referencias bibliográficas Idioma : Español (spa) Clasificación: 353.3 Administración de servicios relacionados con el orden doméstico Nota de contenido: Sistema de organización y distribución del trabajo -- Servicios y bebidas aperitivos y comidas en barra -- Atención al cliente en restauración -- La venta en restauración -- Cierre del bar y cafetería Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=103622 Técnicas de servicio de alimentos y bebidas en barra y mesa [texto impreso] / Guillermo Montserrat Mota, Autor . - editorial vigo, 2012 . - 240 paginas : ilustraciones mapas,tablas. ISBN : 978-84-9839-385-9 Incluye referencias bibliográficas Idioma : Español (spa) Clasificación: 353.3 Administración de servicios relacionados con el orden doméstico Nota de contenido: Sistema de organización y distribución del trabajo -- Servicios y bebidas aperitivos y comidas en barra -- Atención al cliente en restauración -- La venta en restauración -- Cierre del bar y cafetería Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=103622 Técnicas de servicio de alimentos y bebidas en barra y mesa Montserrat Mota, Guillermo - España : editorial vigo - 2012 Incluye referencias bibliográficas Sistema de organización y distribución del trabajo -- Servicios y bebidas aperitivos y comidas en barra -- Atención al cliente en restauración -- La venta en restauración -- Cierre del bar y cafetería

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