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Elaboración artesanal de mantequilla, yogur y queso / Karl-Friedrich Schmidt / Zaragoza : Acribia (1993)

Título :	Elaboración artesanal de mantequilla, yogur y queso
Tipo de documento:	texto impreso
Autores:	Karl-Friedrich Schmidt, Autor ; Óscar Dignoes Torres-Quevedo, Traductor ; Óscar Dignoes Torres-Quevedo, Traductor ; Óscar Dignoes Torres-Quevedo, Traductor
Editorial:	Zaragoza : Acribia
Fecha de publicación:	1993
Número de páginas:	xii, 116 páginas
Il.:	ilustraciones, diagramas, tablas
ISBN/ISSN/DL:	978-84-200-0682-6
Nota general:	Título original en alemán: Joghurt leicht Selbsgemacht
Idioma :	Español (spa) Idioma original : Alemán (ger)
Clasificación:	321 Sistemas de gobierno y de estados
Link:	https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=18885

Código de barras	Signatura	Tipo de medio	Ubicación	Sección	Estado
15920-52775-01	637.2 S29	Libros	Biblioteca Central	Area Ingenierías ( 1er. Piso )	Disponible

Elaboración artesanal de mantequilla, yogur y queso