Título :	Papa seca
Tipo de documento:	texto impreso
Autores:	Roberto Montero, Autor ; Haman, Soledad, Editor científico ; Haman, Soledad, Editor científico ; Haman, Soledad, Editor científico
Mención de edición:	Primera edición
Editorial:	Lima : ITDG
Fecha de publicación:	1998
Colección:	Procesamiento de Alimentos
Número de páginas:	39 páginas
Il.:	diagramas, ilustraciones, tablas
ISBN/ISSN/DL:	978-9972-47-024-0
Idioma :	Español (spa)
Clasificación:	579.67
Link:	https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=18670

Papa seca [texto impreso] / Roberto Montero, Autor ; Haman, Soledad, Editor científico ; Haman, Soledad, Editor científico ; Haman, Soledad, Editor científico  . -  Primera edición . - Lima : ITDG, 1998 . - 39 páginas : diagramas, ilustraciones, tablas. - (Procesamiento de Alimentos) .
ISBN : 978-9972-47-024-0
Idioma : Español (spa)

Clasificación:	579.67
Link:	https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=18670