Diccionario de hostelería / GALLEGO, Jesús Felipe / Madrid : International Thomson Editores (2009)

Público ISBD Vista personalizada Título : Diccionario de hostelería : hostelería y turismo, restaurante y gastronomía, cafetería y bar Tipo de documento: texto impreso Autores: GALLEGO, Jesús Felipe, Autor ; Ramón Peyrolon Melendo ; Ramón Peyrolon Melendo ; Ramón Peyrolon Melendo Mención de edición: Sexta edición Editorial: Madrid : International Thomson Editores Fecha de publicación: 2009 Número de páginas: vi , 880 páginas Il.: tablas Dimensiones: 24 cm ISBN/ISSN/DL: 978-84-283-2883-8 Idioma : Español (spa) Clasificación: [Agneaux] Pensamiento conservador - Filosofía Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=40934 Diccionario de hostelería : hostelería y turismo, restaurante y gastronomía, cafetería y bar [texto impreso] / GALLEGO, Jesús Felipe, Autor ; Ramón Peyrolon Melendo ; Ramón Peyrolon Melendo ; Ramón Peyrolon Melendo  . -  Sexta edición . - Madrid : International Thomson Editores, 2009 . - vi , 880 páginas : tablas ; 24 cm. ISBN : 978-84-283-2883-8 Idioma : Español (spa) Clasificación: [Agneaux] Pensamiento conservador - Filosofía Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=40934 Diccionario de hostelería GALLEGO, Jesús Felipe - Madrid : International Thomson Editores - 2009

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