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Virus de transmisión alimentaria avances y retos / Marion P. G. Koopmans / Zaragoza [España] : Acribia (2010)

Público ISBD Vista personalizada Título : Virus de transmisión alimentaria avances y retos Tipo de documento: texto impreso Autores: Marion P. G. Koopmans, Autor ; Dean O. Cliver, Autor ; Jesús García Sánchez, Traductor Mención de edición: Primera edición Editorial: Zaragoza [España] : Acribia Fecha de publicación: 2010 Número de páginas: xii. 253 páginas Il.: diagramas, ilustraciones, tablas Dimensiones: 24 cm ISBN/ISSN/DL: 978-84-200-1154-7 Nota general: Título original en inglés Incluye referencias bibliográficas, índice alfabético Idioma : Español (spa) Idioma original : Inglés (eng) Clasificación: 616.98 Enfermedades no transmisibles y medicina ambiental Nota de contenido: Revisión histórica de la virología de los alimentos -- Virus de trasmisión alimentaria: situación actual -- Hepatitis de transmisión intestinal -- El desafío de estimar la magnitud de una enfermedad infradeclarada -- Enfermedades víricas alimentarias emergentes -- La evolución vírica y su importancia en la epidimiología de los virus de transmisión alimentaria -- Reglamento de la detección de virus en los alimentos fijación e inactivación de los virus sobre y dentro de los alimentos, con atención en la fución de su matriz -- Utilización del codex de análisis de riesgos para reducir los riesgos asociados con los virus en los alimentos -- Evaluación del riesgo de los virus presentes en los alimentos: oportunidades y desafíos. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=93813 Virus de transmisión alimentaria avances y retos [texto impreso] / Marion P. G. Koopmans, Autor ; Dean O. Cliver, Autor ; Jesús García Sánchez, Traductor  . -  Primera edición . - Zaragoza [España] : Acribia, 2010 . - xii. 253 páginas : diagramas, ilustraciones, tablas ; 24 cm. ISBN : 978-84-200-1154-7 Título original en inglés Incluye referencias bibliográficas, índice alfabético Idioma : Español (spa) Idioma original : Inglés (eng) Clasificación: 616.98 Enfermedades no transmisibles y medicina ambiental Nota de contenido: Revisión histórica de la virología de los alimentos -- Virus de trasmisión alimentaria: situación actual -- Hepatitis de transmisión intestinal -- El desafío de estimar la magnitud de una enfermedad infradeclarada -- Enfermedades víricas alimentarias emergentes -- La evolución vírica y su importancia en la epidimiología de los virus de transmisión alimentaria -- Reglamento de la detección de virus en los alimentos fijación e inactivación de los virus sobre y dentro de los alimentos, con atención en la fución de su matriz -- Utilización del codex de análisis de riesgos para reducir los riesgos asociados con los virus en los alimentos -- Evaluación del riesgo de los virus presentes en los alimentos: oportunidades y desafíos. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=93813 Virus de transmisión alimentaria avances y retos Koopmans, Marion P. G.Cliver, Dean O. - - Zaragoza (España) : Acribia - 2010 Título original en inglés Incluye referencias bibliográficas, índice alfabético Revisión histórica de la virología de los alimentos -- Virus de trasmisión alimentaria: situación actual -- Hepatitis de transmisión intestinal -- El desafío de estimar la magnitud de una enfermedad infradeclarada -- Enfermedades víricas alimentarias emergentes -- La evolución vírica y su importancia en la epidimiología de los virus de transmisión alimentaria -- Reglamento de la detección de virus en los alimentos fijación e inactivación de los virus sobre y dentro de los alimentos, con atención en la fución de su matriz -- Utilización del codex de análisis de riesgos para reducir los riesgos asociados con los virus en los alimentos -- Evaluación del riesgo de los virus presentes en los alimentos: oportunidades y desafíos.

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