Yogur / A. Y. Tamime / Zaragoza : Acribia (1991)

Público ISBD Vista personalizada Título : Yogur : ciencia y tecnología Tipo de documento: texto impreso Autores: A. Y. Tamime, Autor ; R. K. Robinson ; R. K. Robinson ; R. K. Robinson Editorial: Zaragoza : Acribia Fecha de publicación: 1991 Número de páginas: xv, 368 páginas Il.: ilustraciones, diagramas, tablas ISBN/ISSN/DL: 978-84-200-0687-1 Nota general: Título original en inglés: Yoghurt: Science and technology; Bibliografía al final de cada capítulo Idioma : Español (spa) Idioma original : Inglés (eng) Clasificación: Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=16913 Yogur : ciencia y tecnología [texto impreso] / A. Y. Tamime, Autor ; R. K. Robinson ; R. K. Robinson ; R. K. Robinson . - Zaragoza : Acribia, 1991 . - xv, 368 páginas : ilustraciones, diagramas, tablas. ISBN : 978-84-200-0687-1 Título original en inglés: Yoghurt: Science and technology; Bibliografía al final de cada capítulo Idioma : Español (spa) Idioma original : Inglés (eng) Clasificación: Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=16913 Yogur Tamime, A. Y. - Zaragoza : Acribia - 1991 Título original en inglés: Yoghurt: Science and technology; Bibliografía al final de cada capítulo

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