Haccp enfoque práctico / Sara Mortimore / Zaragoza : Acribia (1996)

Público ISBD Vista personalizada Título : Haccp enfoque práctico Tipo de documento: texto impreso Autores: Sara Mortimore, Autor ; Carol Wallage, Autor ; Carol Wallage, Autor ; Carol Wallage, Autor Editorial: Zaragoza : Acribia Fecha de publicación: 1996 Número de páginas: xvi, 291 páginas Il.: diagramas, tablas ISBN/ISSN/DL: 978-84-200-0814-1 Nota general: Título original en inglés: HACCP; a practical aproach Idioma : Español (spa) Idioma original : Inglés (eng) Clasificación: 621.56 Tecnología de bajas temperaturas Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=16702 Haccp enfoque práctico [texto impreso] / Sara Mortimore, Autor ; Carol Wallage, Autor ; Carol Wallage, Autor ; Carol Wallage, Autor . - Zaragoza : Acribia, 1996 . - xvi, 291 páginas : diagramas, tablas. ISBN : 978-84-200-0814-1 Título original en inglés: HACCP; a practical aproach Idioma : Español (spa) Idioma original : Inglés (eng) Clasificación: 621.56 Tecnología de bajas temperaturas Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=16702 Haccp enfoque práctico Mortimore, Sara - Zaragoza : Acribia - 1996 Título original en inglés: HACCP; a practical aproach

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