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Autor Carol Wallage

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Haccp enfoque práctico / Sara Mortimore / Zaragoza : Acribia (1996)

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Título : Haccp enfoque práctico
Tipo de documento: texto impreso
Autores: Sara Mortimore, Autor ; Carol Wallage, Autor ; Carol Wallage, Autor ; Carol Wallage, Autor
Editorial: Zaragoza : Acribia
Fecha de publicación: 1996
Número de páginas: xvi, 291 páginas
Il.: diagramas, tablas
ISBN/ISSN/DL: 978-84-200-0814-1
Nota general: Título original en inglés: HACCP; a practical aproach
Idioma : Español (spa) Idioma original : Inglés (eng)
Clasificación: 621.56 Tecnología de bajas temperaturas
Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=16702

Haccp enfoque práctico [texto impreso] / Sara Mortimore, Autor ; Carol Wallage, Autor ; Carol Wallage, Autor ; Carol Wallage, Autor . - Zaragoza : Acribia, 1996 . - xvi, 291 páginas : diagramas, tablas.
ISBN : 978-84-200-0814-1
Título original en inglés: HACCP; a practical aproach
Idioma : Español (spa) Idioma original : Inglés (eng)
Clasificación: 621.56 Tecnología de bajas temperaturas
Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=16702

Haccp enfoque práctico

Mortimore, Sara - Zaragoza : Acribia - 1996
Título original en inglés: HACCP; a practical aproach

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