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Conservación de frutas y hortalizas / David Southgate / Zaragoza : Acribia (1992)

Público ISBD Vista personalizada Título : Conservación de frutas y hortalizas Tipo de documento: texto impreso Autores: David Southgate, Autor ; Pedro Ducar Malvenda, Traductor Mención de edición: Tercera edición Editorial: Zaragoza : Acribia Fecha de publicación: 1992 Número de páginas: vii, 216 páginas Il.: ilustraciones, tablas Dimensiones: 21 cm ISBN/ISSN/DL: 978-84-200-0726-7 Nota general: Incluye glosario de términos: índice de recetas. Título original en inglés: Home Preservation of fruit and vegetables Idioma : Español (spa) Clasificación: [Agneaux] Conservación de alimentos - Refrigeración [Agneaux] Conservación de alimentos - Técnicas [Agneaux] Conservación de alzamientos - Frutas y hortalizas [Agneaux] Procesamiento de alimentos Clasificación: 664.8 Frutas y vegetales Nota de contenido: Seguridad en la cocina: puntos a recordar -- Utilización de este libro -- Principios sobre conservación -- Métodos de conservación -- Selección de productos para conservas -- Mermeladas -- Jaleas -- Mermelada de frutas cítricas -- Carnes y pastas de frutas -- Conserva de fruta picada y otras conservas de fruta -- Fruta conservada en tarros de cristal -- Jarabes y zumos de fruta -- Frutas escarchadas, cristalizadas y glaseadas -- Vinagres -- Encurtidos -- Chutneys -- Ketchups y salsas -- Desecación y salado -- Congelación -- Almacenamiento de frutas y hortalizas -- Algunos defectos comunes y sus causas probables. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=16699 Conservación de frutas y hortalizas [texto impreso] / David Southgate, Autor ; Pedro Ducar Malvenda, Traductor  . -  Tercera edición . - Zaragoza : Acribia, 1992 . - vii, 216 páginas : ilustraciones, tablas ; 21 cm. ISBN : 978-84-200-0726-7 Incluye glosario de términos: índice de recetas. Título original en inglés: Home Preservation of fruit and vegetables Idioma : Español (spa) Clasificación: [Agneaux] Conservación de alimentos - Refrigeración [Agneaux] Conservación de alimentos - Técnicas [Agneaux] Conservación de alzamientos - Frutas y hortalizas [Agneaux] Procesamiento de alimentos Clasificación: 664.8 Frutas y vegetales Nota de contenido: Seguridad en la cocina: puntos a recordar -- Utilización de este libro -- Principios sobre conservación -- Métodos de conservación -- Selección de productos para conservas -- Mermeladas -- Jaleas -- Mermelada de frutas cítricas -- Carnes y pastas de frutas -- Conserva de fruta picada y otras conservas de fruta -- Fruta conservada en tarros de cristal -- Jarabes y zumos de fruta -- Frutas escarchadas, cristalizadas y glaseadas -- Vinagres -- Encurtidos -- Chutneys -- Ketchups y salsas -- Desecación y salado -- Congelación -- Almacenamiento de frutas y hortalizas -- Algunos defectos comunes y sus causas probables. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=16699 Conservación de frutas y hortalizas Southgate, David - Zaragoza : Acribia - 1992 Incluye glosario de términos: índice de recetas. Título original en inglés: Home Preservation of fruit and vegetables Seguridad en la cocina: puntos a recordar -- Utilización de este libro -- Principios sobre conservación -- Métodos de conservación -- Selección de productos para conservas -- Mermeladas -- Jaleas -- Mermelada de frutas cítricas -- Carnes y pastas de frutas -- Conserva de fruta picada y otras conservas de fruta -- Fruta conservada en tarros de cristal -- Jarabes y zumos de fruta -- Frutas escarchadas, cristalizadas y glaseadas -- Vinagres -- Encurtidos -- Chutneys -- Ketchups y salsas -- Desecación y salado -- Congelación -- Almacenamiento de frutas y hortalizas -- Algunos defectos comunes y sus causas probables.

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13821-49195-01	664.8 S72	Libros	Biblioteca Central	Area Ingenierías ( 1er. Piso )	Disponible
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Fertilidad y obstetricia del ganado vacuno / Noakes, D. E. / Zaragoza : Acribia (1999)

Público ISBD Vista personalizada Título : Fertilidad y obstetricia del ganado vacuno Tipo de documento: texto impreso Autores: Noakes, D. E., Autor ; Pedro Ducar Malvenda, Traductor Mención de edición: Primera edición Editorial: Zaragoza : Acribia Fecha de publicación: 1999 Número de páginas: xv, 175 páginas Il.: ilustraciones, diagramas, tablas Dimensiones: 23 cm ISBN/ISSN/DL: 978-84-200-0875-2 Nota general: Título original en inglés: Fertility and obstetric in cattle Idioma : Español (spa) Idioma original : Inglés (eng) Clasificación: 636.2 Rumiantes y Camilidae (Camélidos) Bovidae (Bóvidos) Ganado Nota de contenido: La hembra -- Animal normal no gestante -- Gestación normal -- Parto normal -- Cuidado del ternero recién nacido -- El periodo postparto (puerperio) -- Lactación -- Fertilidad e infertilidad de la vaca -- Problema durante la gestación -- Distocia -- Retención de placenta -- Problemas durante el puerperio -- Manipulación del reproducción -- El macho -- El macho normal -- Inseminación artificial -- Infertilidad del toro. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=19803 Fertilidad y obstetricia del ganado vacuno [texto impreso] / Noakes, D. E., Autor ; Pedro Ducar Malvenda, Traductor  . -  Primera edición . - Zaragoza : Acribia, 1999 . - xv, 175 páginas : ilustraciones, diagramas, tablas ; 23 cm. ISBN : 978-84-200-0875-2 Título original en inglés: Fertility and obstetric in cattle Idioma : Español (spa) Idioma original : Inglés (eng) Clasificación: 636.2 Rumiantes y Camilidae (Camélidos) Bovidae (Bóvidos) Ganado Nota de contenido: La hembra -- Animal normal no gestante -- Gestación normal -- Parto normal -- Cuidado del ternero recién nacido -- El periodo postparto (puerperio) -- Lactación -- Fertilidad e infertilidad de la vaca -- Problema durante la gestación -- Distocia -- Retención de placenta -- Problemas durante el puerperio -- Manipulación del reproducción -- El macho -- El macho normal -- Inseminación artificial -- Infertilidad del toro. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=19803 Fertilidad y obstetricia del ganado vacuno Noakes, D. E. - Zaragoza : Acribia - 1999 Título original en inglés: Fertility and obstetric in cattle La hembra -- Animal normal no gestante -- Gestación normal -- Parto normal -- Cuidado del ternero recién nacido -- El periodo postparto (puerperio) -- Lactación -- Fertilidad e infertilidad de la vaca -- Problema durante la gestación -- Distocia -- Retención de placenta -- Problemas durante el puerperio -- Manipulación del reproducción -- El macho -- El macho normal -- Inseminación artificial -- Infertilidad del toro.

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