Manejo postcosecha de frutas y hortalizas para exportación [texto impreso] /
Julio Toledo, Autor . - Primera edición . -
Lima : FUNDEAGRO, 1995 . - 82 páginas : ilustraciones, diagramas, tablas ; 23.cm.
Incluye referencias bibliográficas al final de cada capitulo
Idioma : Español (
spa)
| Clasificación: |
631.58 Métodos especiales de cultivo |
| Nota de contenido: |
Calidad frutas y hortalizas -- Estándares de calidad -- Factores de precosecha y cosecha -- El producto en relaciona la postcosecha -- El deterioro de postcosecha en frutas y hortalizas -- Maduración en indeces de madures -- Preparación de producto para consumo natural o fresco -- Enfriamiento rápido -- Almacenamiento de fruta y hortaliza fresca -- Atmosferas controladas/modificadas -- Uso del etileno en postcosecha -- Control sanitario en postcosecha -- Transporte al mercado destino. |
| Link: |
https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=16950 |
Manejo postcosecha de frutas y hortalizas para exportación / Lima : FUNDEAGRO (1995)
