Título :	Procesado de hortalizas
Tipo de documento:	texto impreso
Autores:	David Arthey, Autor ; Colin Dennis, Traductor ; Colin Dennis, Traductor ; Colin Dennis, Traductor
Editorial:	Zaragoza : Acribia
Fecha de publicación:	1992
Número de páginas:	xiv, 317páginas
Il.:	ilustraciones, diagramas, tablas
ISBN/ISSN/DL:	978-84-200-0732-8
Nota general:	Incluyen referencias bibliográficas final de cada capítulo. Título original en inglés: vegetable processing
Idioma :	Español (spa) Idioma original : Inglés (eng)
Clasificación:	797.21 Natación
Link:	https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=16888

Procesado de hortalizas [texto impreso] / David Arthey, Autor ; Colin Dennis, Traductor ; Colin Dennis, Traductor ; Colin Dennis, Traductor . - Zaragoza : Acribia, 1992 . - xiv, 317páginas : ilustraciones, diagramas, tablas.
ISBN : 978-84-200-0732-8
Incluyen referencias bibliográficas final de cada capítulo. Título original en inglés: vegetable processing
Idioma : Español (spa) Idioma original : Inglés (eng)

Clasificación:	797.21 Natación
Link:	https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=16888