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| Título : |
Cómo iniciar y administrar un restaurante |
| Tipo de documento: |
texto impreso |
| Autores: |
Michael M. Coltman, Autor ; Rosario Camacho, Traductor |
| Mención de edición: |
Primera edición reimpresa |
| Editorial: |
Bogotá : Norma |
| Fecha de publicación: |
1995 |
| Colección: |
Pequeñas Empresas Grandes Negocios |
| Número de páginas: |
xiii, 176 páginas |
| Il.: |
tablas |
| Dimensiones: |
23 cm |
| ISBN/ISSN/DL: |
978-958-04-2052-1 |
| Nota general: |
Título original en inglés: Start and run a profitable |
| Idioma : |
Español (spa) Idioma original : Inglés (eng) |
| Clasificación: |
647.95 Lugares para comer y beber |
| Nota de contenido: |
Introducción -- ¿Qué tipo de restaurante le conviene mas? -- El menú -- Como elegir el tipo de organización de su negocio y como obtener la ayuda que requiere -- Como encontrar un buen sitio -- El alquiler del inmueble y del equipo -- La construcción de un inmueble -- Equipo y accesorios -- Análisis de mercado -- El plan financiero -- La participación y el crédito, dos formas de financiación -- Financiación a corto, mediano y largo plazo -- Como obtener un préstamo -- Concesiones -- Compras -- Control del costo de alimentos, licores y mano de obra -- El personal -- Publicidad -- Seguros -- Libros contables y control interno. |
| Link: |
https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=16056 |
Cómo iniciar y administrar un restaurante [texto impreso] / Michael M. Coltman, Autor ; Rosario Camacho, Traductor . - Primera edición reimpresa . - Bogotá : Norma, 1995 . - xiii, 176 páginas : tablas ; 23 cm. - ( Pequeñas Empresas Grandes Negocios) . ISBN : 978-958-04-2052-1 Título original en inglés: Start and run a profitable Idioma : Español ( spa) Idioma original : Inglés ( eng)
| Clasificación: |
647.95 Lugares para comer y beber |
| Nota de contenido: |
Introducción -- ¿Qué tipo de restaurante le conviene mas? -- El menú -- Como elegir el tipo de organización de su negocio y como obtener la ayuda que requiere -- Como encontrar un buen sitio -- El alquiler del inmueble y del equipo -- La construcción de un inmueble -- Equipo y accesorios -- Análisis de mercado -- El plan financiero -- La participación y el crédito, dos formas de financiación -- Financiación a corto, mediano y largo plazo -- Como obtener un préstamo -- Concesiones -- Compras -- Control del costo de alimentos, licores y mano de obra -- El personal -- Publicidad -- Seguros -- Libros contables y control interno. |
| Link: |
https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=16056 |
Cómo iniciar y administrar un restaurante
Coltman, Michael M. -
Bogotá : Norma - 1995
Título original en inglés: Start and run a profitable
Introducción -- ¿Qué tipo de restaurante le conviene mas? -- El menú -- Como elegir el tipo de organización de su negocio y como obtener la ayuda que requiere -- Como encontrar un buen sitio -- El alquiler del inmueble y del equipo -- La construcción de un inmueble -- Equipo y accesorios -- Análisis de mercado -- El plan financiero -- La participación y el crédito, dos formas de financiación -- Financiación a corto, mediano y largo plazo -- Como obtener un préstamo -- Concesiones -- Compras -- Control del costo de alimentos, licores y mano de obra -- El personal -- Publicidad -- Seguros -- Libros contables y control interno.
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