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Elaboración de quesos de oveja y de cabra / Wolfgang Scholz / Zaragoza : Acribia (1997)

Título :	Elaboración de quesos de oveja y de cabra
Tipo de documento:	texto impreso
Autores:	Wolfgang Scholz, Autor ; Jaime Esaín Escobar, Traductor ; Jaime Esaín Escobar, Traductor ; Jaime Esaín Escobar, Traductor
Editorial:	Zaragoza : Acribia
Fecha de publicación:	1997
Número de páginas:	xii, 145 páginas
Il.:	ilustraciones, diagramas, tablas
ISBN/ISSN/DL:	978-84-200-0825-7
Nota general:	Título original en alemán: Kase aus schaf-und ziegenmilch
Idioma :	Español (spa) Idioma original : Alemán (ger)
Clasificación:	616.31 Enfermedades de la boca y de la garganta
Link:	https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=16711

Código de barras	Signatura	Tipo de medio	Ubicación	Sección	Estado
13832-49220-01	637.3 S29	Libros	Biblioteca Central	Area Ingenierías ( 1er. Piso )	Disponible

Elaboración de quesos de oveja y de cabra