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Análisis de los alimentos / R. Lees / Zaragoza : Acribia (1982)

Título :	Análisis de los alimentos : métodos analíticos y de control de calidad
Tipo de documento:	texto impreso
Autores:	R. Lees, Autor ; José Fernández-Salguero Carretero, Traductor
Mención de edición:	Primera edición
Editorial:	Zaragoza : Acribia
Fecha de publicación:	1982
Número de páginas:	288 páginas
Il.:	diagramas, tablas
Dimensiones:	24 cm
ISBN/ISSN/DL:	978-84-200-0497-6
Nota general:	Título original en inglés: Food analysis: analytical and quality control, methods for the food manuf
Idioma :	Español (spa) Idioma original : Inglés (eng)
Clasificación:	[Agneaux] Alimentos - Análisis [Agneaux] ALIMENTOS - CALIDAD TOTAL
Clasificación:	641.3 Alimentos
Nota de contenido:	Indice de los métodos de análisis ordenado por alimentos -- Métodos de análisis de los alimentos -- Notas sobre los métodos generales de laboratorio utilizados en análisis de alimentos.
Link:	https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=16703

Código de barras	Signatura	Tipo de medio	Ubicación	Sección	Estado
13825-49201-01	641.3 L37	Libros	Biblioteca Central	Area Sociales ( 1er. Piso )	Disponible

Análisis de los alimentos