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Microbiología de los alimentos [texto impreso] / W. C. Frazier, Autor ; D.C. Westhoff, Autor ; D.C. Westhoff, Autor ; D.C. Westhoff, Autor . - Zaragoza : Acribia, [s.d.] . - xvi, 681 páginas : ilustraciones, diagramas, tablas. ISBN : 978-84-200-0734-2 Título original en inglés: Food Microbiology, bibliografía al final de cada capítulo Idioma : Español ( spa) Idioma original : Inglés ( eng)
Microbiología de los alimentos
Frazier, W. C. -
Zaragoza : Acribia -
Título original en inglés: Food Microbiology, bibliografía al final de cada capítulo
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Microbiología de los alimentos / Zaragoza : Acribia
