Procesos de transporte y operaciones unitarias

Geankoplis, Christie John - México, D. F. : CECSA - 1995
Incluye apéndice, notación, índice alfabético. Título original en inglés: Transport processes and unit operations

Introducción a los principios y unidades de ingeniería -- Principios de transferencia de momento -- Principios de transferencia de calor de estado estable -- Principios de transferencia de calor de estado inestable -- Principios de transferencia de masa -- Evaporación -- Secado de materiales de proceso -- Procesos de separación gas-líquido por etapas y contínuos -- Procesos de separación vapor-líquido -- Procesos de separación líquido-líquido y líquido-sólido por etapas continuos -- Procesos de separación mecánico físicos -- Procesos de separación líquido-líquido y fluido-sólido -- Procesos de separación por membranas.