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El ABCD de la evaluación del estado de nutrición / Araceli Suverza Fernández / México, D.F. : McGraw-Hill Interamericana (2010)

Público ISBD Vista personalizada Título : El ABCD de la evaluación del estado de nutrición Tipo de documento: texto impreso Autores: Araceli Suverza Fernández, Autor ; Karime Haua Navarro, Autor Mención de edición: Primera edición Editorial: México, D.F. : McGraw-Hill Interamericana Fecha de publicación: 2010 Número de páginas: xvi, 332 páginas Il.: ilustraciones, tablas Dimensiones: 24 cm ISBN/ISSN/DL: 978-607-15-0337-4 Nota general: Incluye referencias bibliográficas al final de cada capítulo; apéndice: Mediciones antropométricas; estimación de requermientos energéticos; glosario de términos, índice alfabetico Idioma : Español (spa) Clasificación: [Agneaux] Política agraria - España Clasificación: 613.2 Dietética/Nutrición Nota de contenido: Introducción a la evaluación del estado de nutrición -- Recolección de la información sobre el estado de nutrición -- Antropometría y composición corporal -- Tablas de referencia para la evaluación antropométrica -- Indicadores bioquímicos -- Evaluación de las condiciones clínicas relacionadas con el estado de nutrición -- Alimentación: estrategias de evaluación. 7. Alimentación: estrategias de evaluación -- Evaluación del paciente hospitalizado -- Diagnóstico del estado de nutrición. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=88165 El ABCD de la evaluación del estado de nutrición [texto impreso] / Araceli Suverza Fernández, Autor ; Karime Haua Navarro, Autor  . -  Primera edición . - México, D.F. : McGraw-Hill Interamericana, 2010 . - xvi, 332 páginas : ilustraciones, tablas ; 24 cm. ISBN : 978-607-15-0337-4 Incluye referencias bibliográficas al final de cada capítulo; apéndice: Mediciones antropométricas; estimación de requermientos energéticos; glosario de términos, índice alfabetico Idioma : Español (spa) Clasificación: [Agneaux] Política agraria - España Clasificación: 613.2 Dietética/Nutrición Nota de contenido: Introducción a la evaluación del estado de nutrición -- Recolección de la información sobre el estado de nutrición -- Antropometría y composición corporal -- Tablas de referencia para la evaluación antropométrica -- Indicadores bioquímicos -- Evaluación de las condiciones clínicas relacionadas con el estado de nutrición -- Alimentación: estrategias de evaluación. 7. Alimentación: estrategias de evaluación -- Evaluación del paciente hospitalizado -- Diagnóstico del estado de nutrición. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=88165 El ABCD de la evaluación del estado de nutrición Suverza Fernández, AraceliHaua Navarro, Karime - - México, D.F. : McGraw-Hill Interamericana - 2010 Incluye referencias bibliográficas al final de cada capítulo; apéndice: Mediciones antropométricas; estimación de requermientos energéticos; glosario de términos, índice alfabetico Introducción a la evaluación del estado de nutrición -- Recolección de la información sobre el estado de nutrición -- Antropometría y composición corporal -- Tablas de referencia para la evaluación antropométrica -- Indicadores bioquímicos -- Evaluación de las condiciones clínicas relacionadas con el estado de nutrición -- Alimentación: estrategias de evaluación. 7. Alimentación: estrategias de evaluación -- Evaluación del paciente hospitalizado -- Diagnóstico del estado de nutrición.

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18-0152-01	613.2 S97	Libros	Bib. Esp. Ciencias Educación	Estanteria (Libros)	Disponible
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28-0485-01	613.2 S97	Libros	Bib. Esp. Cs. Salud	Estanteria (Libros)	Disponible
08-0660-01	613.2 S97	Libros	Bib. Esp. Enfermeria	Estanteria (Libros)	Disponible
08-0661-02	613.2 S97	Libros	Bib. Esp. Enfermeria	Estanteria (Libros)	Disponible

La alimentación humana / Lalanne, Raymond / Barcelona : Oikos-Tau (1971)

Público ISBD Vista personalizada Título : La alimentación humana Tipo de documento: texto impreso Autores: Lalanne, Raymond, Autor ; Garcia-Bosch, J., Traductor Mención de edición: Primera edición Editorial: Barcelona : Oikos-Tau Fecha de publicación: 1971 Número de páginas: 126 páginas Il.: diagramas, tablas Dimensiones: 12x18 cm Nota general: Título original en francés: L'alimentation humaine Idioma : Español (spa) Idioma original : Francés (fre) Clasificación: 613.2 Dietética/Nutrición Nota de contenido: Diversidad de las costumbres alimenticias influencia de la alimentación sobre la salud -- Nociones sobre la fisiología de la nutrición -- estudio y uso de los alimentos del hombre -- Las raciones alimenticias. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=33411 La alimentación humana [texto impreso] / Lalanne, Raymond, Autor ; Garcia-Bosch, J., Traductor  . -  Primera edición . - Barcelona : Oikos-Tau, 1971 . - 126 páginas : diagramas, tablas ; 12x18 cm. Título original en francés: L'alimentation humaine Idioma : Español (spa) Idioma original : Francés (fre) Clasificación: 613.2 Dietética/Nutrición Nota de contenido: Diversidad de las costumbres alimenticias influencia de la alimentación sobre la salud -- Nociones sobre la fisiología de la nutrición -- estudio y uso de los alimentos del hombre -- Las raciones alimenticias. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=33411 La alimentación humana Lalanne, Raymond - Barcelona : Oikos-Tau - 1971 Título original en francés: L'alimentation humaine Diversidad de las costumbres alimenticias influencia de la alimentación sobre la salud -- Nociones sobre la fisiología de la nutrición -- estudio y uso de los alimentos del hombre -- Las raciones alimenticias.

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26-0967-01	613.2 L18 V.64	Libros	Bib. Esp. Ing Quimica	Estanteria (Libros)	Disponible
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4293-30197-01	4293 V.64	Libros	Biblioteca Central	Sala Histórica ( Primer Piso)	Disponible
4293-30195-02	4293 V.64	Libros	Biblioteca Central	Sala Histórica ( Primer Piso)	Disponible

Alimentación inteligente / Rull Reveles, María Teresa / Editorial Trillas, México D.F. (2014)

Público ISBD Vista personalizada Título : Alimentación inteligente : para una nutrición consciente Tipo de documento: texto impreso Autores: Rull Reveles, María Teresa, Autor Mención de edición: Primera edición Editorial: Editorial Trillas, México D.F. Fecha de publicación: 2014 Número de páginas: 144 páginas Il.: diagramas, ilustraciones, tablas Dimensiones: 23 cm ISBN/ISSN/DL: 978-607-17-2018-4 Nota general: Incluyen anexos Idioma : Español (spa) Clasificación: 613.2 Dietética/Nutrición Nota de contenido: Recetario: para salsas básicas -- Recetario: para desayunos -- Recetario: para comidas -- Recetario: para cenas -- Guía fácil para medir porciones con las manos -- Los colores en la dieta y los antioxidantes. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=111835 Alimentación inteligente : para una nutrición consciente [texto impreso] / Rull Reveles, María Teresa, Autor  . -  Primera edición . - Editorial Trillas, México D.F., 2014 . - 144 páginas : diagramas, ilustraciones, tablas ; 23 cm. ISBN : 978-607-17-2018-4 Incluyen anexos Idioma : Español (spa) Clasificación: 613.2 Dietética/Nutrición Nota de contenido: Recetario: para salsas básicas -- Recetario: para desayunos -- Recetario: para comidas -- Recetario: para cenas -- Guía fácil para medir porciones con las manos -- Los colores en la dieta y los antioxidantes. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=111835 Alimentación inteligente Rull Reveles, María Teresa - [S.l.] : Editorial Trillas, México D.F. - 2014 Incluyen anexos Recetario: para salsas básicas -- Recetario: para desayunos -- Recetario: para comidas -- Recetario: para cenas -- Guía fácil para medir porciones con las manos -- Los colores en la dieta y los antioxidantes.

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02-0983-01	613.2 R94	Libros	Bib. Esp. Ing. Agroind.	Estanteria (Libros)	Disponible

Alimentación Sana y Crecimiento en Niños y Adolescentes / Gloria Cabezuelo / Madrid : Editorial Síntesis (2007)

Público ISBD Vista personalizada Título : Alimentación Sana y Crecimiento en Niños y Adolescentes : Guía para Padres Tipo de documento: texto impreso Autores: Gloria Cabezuelo, Autor ; Pedro Frontera, Autor Mención de edición: 1a ed. Editorial: Madrid : Editorial Síntesis Fecha de publicación: 2007 Colección: Niños, Adolescentes, Padres Número de páginas: 302 p. Il.: tbls. Dimensiones: 22 cm. ISBN/ISSN/DL: 978-84-9756-502-8 Nota general: Incluye referencias bibliográficas Idioma : Español (spa) Clasificación: [Agneaux] Gestión de recursos hídricos [Agneaux] Modelos de elección binaria Clasificación: 613.2 Dietética/Nutrición Nota de contenido: Los nutriente: Alimentación y nutrición -- Energía y nutrición -- Hidratos de carbono o glúcidos -- Grasas o lípidos -- Proteínas -- Minerales y oligoelementos -- Agua y electrolitos -- Vitaminas liposolubles -- Vitaminas hidrosolubles -- Fibra dietética -- Los alimentos: Guías alimentarias I -- Guías alimentarias II -- Alimentos funcionales y probióticos -- Digestión y absorción de los alimentos -- La alimentación saludable: Alimentación saludable del niño en edad preescolar -- El niño en edad preescolar. Alimentación de 1 a 3 años -- Menús para niños de 1 a 2 años. Menús de 1.300 kcal para niños de 2 a 3 años -- Alimentación del niño de 4 a 6 años -- Alimentación del niño de 7 a 10 años -- Alimentación del adolescente -- El crecimiento del niño y del adolescente -- La dieta mediterránea y la prevención de la ateroesclerosis -- Dietas vegetarianas en el niño y el adolescente -- La obesidad en el niño y el adolescente -- Prevención y tratamiento de la obesidad -- El niño que no come Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=89628 Alimentación Sana y Crecimiento en Niños y Adolescentes : Guía para Padres [texto impreso] / Gloria Cabezuelo, Autor ; Pedro Frontera, Autor  . -  1a ed. . - Madrid : Editorial Síntesis, 2007 . - 302 p. : tbls. ; 22 cm.. - (Niños, Adolescentes, Padres) . ISBN : 978-84-9756-502-8 Incluye referencias bibliográficas Idioma : Español (spa) Clasificación: [Agneaux] Gestión de recursos hídricos [Agneaux] Modelos de elección binaria Clasificación: 613.2 Dietética/Nutrición Nota de contenido: Los nutriente: Alimentación y nutrición -- Energía y nutrición -- Hidratos de carbono o glúcidos -- Grasas o lípidos -- Proteínas -- Minerales y oligoelementos -- Agua y electrolitos -- Vitaminas liposolubles -- Vitaminas hidrosolubles -- Fibra dietética -- Los alimentos: Guías alimentarias I -- Guías alimentarias II -- Alimentos funcionales y probióticos -- Digestión y absorción de los alimentos -- La alimentación saludable: Alimentación saludable del niño en edad preescolar -- El niño en edad preescolar. Alimentación de 1 a 3 años -- Menús para niños de 1 a 2 años. Menús de 1.300 kcal para niños de 2 a 3 años -- Alimentación del niño de 4 a 6 años -- Alimentación del niño de 7 a 10 años -- Alimentación del adolescente -- El crecimiento del niño y del adolescente -- La dieta mediterránea y la prevención de la ateroesclerosis -- Dietas vegetarianas en el niño y el adolescente -- La obesidad en el niño y el adolescente -- Prevención y tratamiento de la obesidad -- El niño que no come Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=89628 Alimentación Sana y Crecimiento en Niños y Adolescentes Cabezuelo, GloriaFrontera, Pedro - - Madrid : Editorial Síntesis - 2007 Incluye referencias bibliográficas Los nutriente: Alimentación y nutrición -- Energía y nutrición -- Hidratos de carbono o glúcidos -- Grasas o lípidos -- Proteínas -- Minerales y oligoelementos -- Agua y electrolitos -- Vitaminas liposolubles -- Vitaminas hidrosolubles -- Fibra dietética -- Los alimentos: Guías alimentarias I -- Guías alimentarias II -- Alimentos funcionales y probióticos -- Digestión y absorción de los alimentos -- La alimentación saludable: Alimentación saludable del niño en edad preescolar -- El niño en edad preescolar. Alimentación de 1 a 3 años -- Menús para niños de 1 a 2 años. Menús de 1.300 kcal para niños de 2 a 3 años -- Alimentación del niño de 4 a 6 años -- Alimentación del niño de 7 a 10 años -- Alimentación del adolescente -- El crecimiento del niño y del adolescente -- La dieta mediterránea y la prevención de la ateroesclerosis -- Dietas vegetarianas en el niño y el adolescente -- La obesidad en el niño y el adolescente -- Prevención y tratamiento de la obesidad -- El niño que no come

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La Alimentación Sana / Gianfranco Trapani / México : Trillas (2012)

Público ISBD Vista personalizada Título : La Alimentación Sana : Desde la Niñez Hasta la Vejez Tipo de documento: texto impreso Autores: Gianfranco Trapani, Autor ; María del Carmen Hano Roa, Traductor Mención de edición: Primera edición Editorial: México : Trillas Fecha de publicación: 2012 Número de páginas: 208 páginas Il.: ilustraciones, tablas Dimensiones: 25 cm ISBN/ISSN/DL: 978-607-17-1095-6 Nota general: Incluye referencias bibliográficas, índice analítico. Título original en inglés: Right food children Idioma : Español (spa) Clasificación: [Agneaux] Atlas [Agneaux] Ética social - Perú [Agneaux] Política agraria - España Clasificación: 613.2 Dietética/Nutrición Nota de contenido: Comer bien en la niñez para ser un adulto sano: Los alimentos y la prevención de enfermedades -- ¿Pueden los alimentos ser buenos o malosú -- Conocer los alimentos para comer bien -- -¿Qué puede hacer la familia? -- Los alimentos orgánicos y la prevención de enfermedades -- Las dietas: Dietas erróneas -- La dieta correcta -- Los nutrientes útiles: la química de los alimentos -- Prevención de las enfermedades a través de los alimentos: La diabetes -- Enfermedades del corazón y de las arterias -- La obesidad -- Alergias e intolerancias alimentarías -- Enfermedades contagiosas y nutrición -- El colon Irritable -- La caries dentaria -- Estreñimiento (constipación intestinal) -- Algunas recetas sencillas Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=88872 La Alimentación Sana : Desde la Niñez Hasta la Vejez [texto impreso] / Gianfranco Trapani, Autor ; María del Carmen Hano Roa, Traductor  . -  Primera edición . - México : Trillas, 2012 . - 208 páginas : ilustraciones, tablas ; 25 cm. ISBN : 978-607-17-1095-6 Incluye referencias bibliográficas, índice analítico. Título original en inglés: Right food children Idioma : Español (spa) Clasificación: [Agneaux] Atlas [Agneaux] Ética social - Perú [Agneaux] Política agraria - España Clasificación: 613.2 Dietética/Nutrición Nota de contenido: Comer bien en la niñez para ser un adulto sano: Los alimentos y la prevención de enfermedades -- ¿Pueden los alimentos ser buenos o malosú -- Conocer los alimentos para comer bien -- -¿Qué puede hacer la familia? -- Los alimentos orgánicos y la prevención de enfermedades -- Las dietas: Dietas erróneas -- La dieta correcta -- Los nutrientes útiles: la química de los alimentos -- Prevención de las enfermedades a través de los alimentos: La diabetes -- Enfermedades del corazón y de las arterias -- La obesidad -- Alergias e intolerancias alimentarías -- Enfermedades contagiosas y nutrición -- El colon Irritable -- La caries dentaria -- Estreñimiento (constipación intestinal) -- Algunas recetas sencillas Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=88872 La Alimentación Sana Trapani, Gianfranco - México : Trillas - 2012 Incluye referencias bibliográficas, índice analítico. Título original en inglés: Right food children Comer bien en la niñez para ser un adulto sano: Los alimentos y la prevención de enfermedades -- ¿Pueden los alimentos ser buenos o malosú -- Conocer los alimentos para comer bien -- -¿Qué puede hacer la familia? -- Los alimentos orgánicos y la prevención de enfermedades -- Las dietas: Dietas erróneas -- La dieta correcta -- Los nutrientes útiles: la química de los alimentos -- Prevención de las enfermedades a través de los alimentos: La diabetes -- Enfermedades del corazón y de las arterias -- La obesidad -- Alergias e intolerancias alimentarías -- Enfermedades contagiosas y nutrición -- El colon Irritable -- La caries dentaria -- Estreñimiento (constipación intestinal) -- Algunas recetas sencillas

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28-0982-02	613.2 T78	Libros	Bib. Esp. Cs. Salud	Estanteria (Libros)	Disponible

Alimentos comunes, medidas caseras y porciones / Diana Vargas Gutiérrez / México, D.F. : Mc Graw - Hill (2008)

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Los alimentos funcionales / México, D. F. : AGT Editor (2014)

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Alimentos, introducción, técnica y seguridad / Roxana Medin / Ediciones Turisticas (2016)

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Alimentos introducción técnica y seguridad / Roxana Medin / Ediciones Turisticas (2011)

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El arte de saber alimentarte / Karmelo Bizkarra / Bilbao : Desclée de Brouwer (2012)

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Texto y atlas de nutrición / Hans Konrad Biesalski / Barcelona [España] : Elsevier (2017)

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Texto y atlas de nutrición / Hans Konrad Biesalski / Barcelona : Elsevier España (2021)

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La cocina de la salud / Ferran Adría / Editorial Planeta (2010)

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Cómo hacer proyectos de intervención alimentaria nutricional / Ana Lía González / Córdoba : Brujas (2016)

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Complementos nutricionales y alimentos funcionales / Webb, Geoffrey P. / Zaragoza : Acribia (2007)

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