Valor nutricional y compuestos bioactivos en los cultivos andinos / Ritva Repo Carrasco / Sin Lugar : UNALM (2014)

Público ISBD Vista personalizada Título : Valor nutricional y compuestos bioactivos en los cultivos andinos : re-descubriendo los tesoros olvidados Tipo de documento: texto impreso Autores: Ritva Repo Carrasco, Autor Mención de edición: Primera edición Editorial: Sin Lugar : UNALM Fecha de publicación: 2014 Número de páginas: 112 páginas Il.: ilustraciones, tablas Dimensiones: 24 cm ISBN/ISSN/DL: 978-612-4147-34-0 Nota general: Incluye referencias bibliograficas Idioma : Español (spa) Clasificación: [Agneaux] Cultivos andinos - Cereales Clasificación: 631.58 Métodos especiales de cultivo Nota de contenido: Introducción -- Granos andinos -- Leguminosas -- Tubérculos -- Raíces -- Frutas nativas -- Pigmentos -- Compuestos bioactivos beneficios para la salud en los cultivos andinos -- "Nobel Foods" vs. alimentos tradicionales: ¿cambiando las reglas?. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=115409 Valor nutricional y compuestos bioactivos en los cultivos andinos : re-descubriendo los tesoros olvidados [texto impreso] / Ritva Repo Carrasco, Autor  . -  Primera edición . - Sin Lugar : UNALM, 2014 . - 112 páginas : ilustraciones, tablas ; 24 cm. ISBN : 978-612-4147-34-0 Incluye referencias bibliograficas Idioma : Español (spa) Clasificación: [Agneaux] Cultivos andinos - Cereales Clasificación: 631.58 Métodos especiales de cultivo Nota de contenido: Introducción -- Granos andinos -- Leguminosas -- Tubérculos -- Raíces -- Frutas nativas -- Pigmentos -- Compuestos bioactivos beneficios para la salud en los cultivos andinos -- "Nobel Foods" vs. alimentos tradicionales: ¿cambiando las reglas?. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=115409 Valor nutricional y compuestos bioactivos en los cultivos andinos Repo Carrasco, Ritva - Sin Lugar : UNALM - 2014 Incluye referencias bibliograficas Introducción -- Granos andinos -- Leguminosas -- Tubérculos -- Raíces -- Frutas nativas -- Pigmentos -- Compuestos bioactivos beneficios para la salud en los cultivos andinos -- "Nobel Foods" vs. alimentos tradicionales: ¿cambiando las reglas?.

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01-4133-01	631.58 R42	Libros	Bib. Esp. Ing. Agronomica	Estanteria (Libros)	Disponible

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