Control de las temperaturas y calidad de los vinos / Madrid : Editorial: Acribia (2008)

Público ISBD Vista personalizada Título : Control de las temperaturas y calidad de los vinos Tipo de documento: texto impreso Mención de edición: Primera edición Editorial: Madrid : Editorial: Acribia Fecha de publicación: 2008 Número de páginas: 199 páginas Il.: ilustraciones, diagramas, tablas Dimensiones: 24 cm ISBN/ISSN/DL: 978-84-200-1113-4 Nota general: Incluye: referencias bibliográficas Idioma : Español (spa) Idioma original : Inglés (eng) Clasificación: 663.203 Tecnología de bebidas; fermentación Nota de contenido: Breve reseña histórica -- efectos de la temperatura y temperaturas óptimas -- Temperatura y equipamientos -- Cálculo de las necicides térmicas -- Intercambios de calor enológicos -- sistemas de control de las temperaturas -- Aspectos económicos y legislativos. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=114768 Control de las temperaturas y calidad de los vinos [texto impreso]  . -  Primera edición . - Madrid : Editorial: Acribia, 2008 . - 199 páginas : ilustraciones, diagramas, tablas ; 24 cm. ISBN : 978-84-200-1113-4 Incluye: referencias bibliográficas Idioma : Español (spa) Idioma original : Inglés (eng) Clasificación: 663.203 Tecnología de bebidas; fermentación Nota de contenido: Breve reseña histórica -- efectos de la temperatura y temperaturas óptimas -- Temperatura y equipamientos -- Cálculo de las necicides térmicas -- Intercambios de calor enológicos -- sistemas de control de las temperaturas -- Aspectos económicos y legislativos. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=114768 Control de las temperaturas y calidad de los vinos Madrid : Editorial: Acribia - 2008 Incluye: referencias bibliográficas Breve reseña histórica -- efectos de la temperatura y temperaturas óptimas -- Temperatura y equipamientos -- Cálculo de las necicides térmicas -- Intercambios de calor enológicos -- sistemas de control de las temperaturas -- Aspectos económicos y legislativos.

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