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Autor Ernesto More |
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Hacer una sugerencia Refinar búsquedaAlimentación y obtención de alimentos en el Perú prehispánico / Hans Horkheimer / Lima : Instituto Nacional de Cultura del Perú (2004)
Título : Alimentación y obtención de alimentos en el Perú prehispánico Tipo de documento: texto impreso Autores: Hans Horkheimer, Autor ; Ernesto More, Traductor Mención de edición: Primera edición Editorial: Lima : Instituto Nacional de Cultura del Perú Fecha de publicación: 2004 Número de páginas: 228 páginas Il.: ilustraciones, tablas Dimensiones: 24 cm ISBN/ISSN/DL: 978-9972-613-12-8 Nota general: Incluye referencias bibliográficas. Título original en alemán: Nahrung und nahrungsgewinnung im vorspanuschen Perú Idioma : Español (spa) Idioma original : Alemán (ger) Clasificación: 641.59 Cocina característica de medio ambientes geográficos específicos, cocina étnica Nota de contenido: Los comienzos -- Caracterización del cultivo de la tierra en el antiguo Perú -- La significación de la agricultura para la estructura social de la población andina -- La significación de la agricultura y de la alimentación para la ideología y el arte de la época prehispánica -- La fauna disponible para la alimentación -- Los factores favorables y desfavorables del entorno para la agricultura -- Las plantas alimenticias cultivadas -- Plantas alimenticias no cultivadas -- Medios alimenticios minerales -- Conservación y preparación del alimento -- La administración de las provisiones -- Costumbres alimenticias -- Consideraciones bromatológicas -- Las obras hidráulicas de los antiguos peruanos -- Ampliación y defensa de los superficies de cultivo -- Excelencias y deficiencias de la agricultura en el antiguo Perú y su contribución a la agricultura del resto del mundo. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=25309 Alimentación y obtención de alimentos en el Perú prehispánico [texto impreso] / Hans Horkheimer, Autor ; Ernesto More, Traductor . - Primera edición . - Lima : Instituto Nacional de Cultura del Perú, 2004 . - 228 páginas : ilustraciones, tablas ; 24 cm.
ISBN : 978-9972-613-12-8
Incluye referencias bibliográficas. Título original en alemán: Nahrung und nahrungsgewinnung im vorspanuschen Perú
Idioma : Español (spa) Idioma original : Alemán (ger)
Clasificación: 641.59 Cocina característica de medio ambientes geográficos específicos, cocina étnica Nota de contenido: Los comienzos -- Caracterización del cultivo de la tierra en el antiguo Perú -- La significación de la agricultura para la estructura social de la población andina -- La significación de la agricultura y de la alimentación para la ideología y el arte de la época prehispánica -- La fauna disponible para la alimentación -- Los factores favorables y desfavorables del entorno para la agricultura -- Las plantas alimenticias cultivadas -- Plantas alimenticias no cultivadas -- Medios alimenticios minerales -- Conservación y preparación del alimento -- La administración de las provisiones -- Costumbres alimenticias -- Consideraciones bromatológicas -- Las obras hidráulicas de los antiguos peruanos -- Ampliación y defensa de los superficies de cultivo -- Excelencias y deficiencias de la agricultura en el antiguo Perú y su contribución a la agricultura del resto del mundo. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=25309
Alimentación y obtención de alimentos en el Perú prehispánico
Horkheimer, Hans - Lima : Instituto Nacional de Cultura del Perú - 2004
Incluye referencias bibliográficas. Título original en alemán: Nahrung und nahrungsgewinnung im vorspanuschen Perú
Los comienzos -- Caracterización del cultivo de la tierra en el antiguo Perú -- La significación de la agricultura para la estructura social de la población andina -- La significación de la agricultura y de la alimentación para la ideología y el arte de la época prehispánica -- La fauna disponible para la alimentación -- Los factores favorables y desfavorables del entorno para la agricultura -- Las plantas alimenticias cultivadas -- Plantas alimenticias no cultivadas -- Medios alimenticios minerales -- Conservación y preparación del alimento -- La administración de las provisiones -- Costumbres alimenticias -- Consideraciones bromatológicas -- Las obras hidráulicas de los antiguos peruanos -- Ampliación y defensa de los superficies de cultivo -- Excelencias y deficiencias de la agricultura en el antiguo Perú y su contribución a la agricultura del resto del mundo.
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 21754-63248-01 641.598501 H76A 2004 Libros Biblioteca Central Area Sociales ( 1er. Piso ) Disponible 21754-63249-02 641.598501 H76A 2004 Libros Biblioteca Central Area Sociales ( 1er. Piso ) Disponible
Título : Viajeros Alemanes al Perú. Cuatro Relaciones Desconocidas de: W. Bayer, K. Shcerzer, F. Gerstaecker, H. Zoeller Tipo de documento: texto impreso Autores: NUÑEZ, Estuardo, comp. ; Ernesto More ; Ernesto More ; Ernesto More Editorial: Lima : Universidad Nacional Mayor de San Marcos Fecha de publicación: 1969 Colección: Comentarios del Perú Número de páginas: 137 Il.: ilus. Nota general: Colección indeterminada Palabras clave: ; TURISMO HISTORIA PERU Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=12837 Viajeros Alemanes al Perú. Cuatro Relaciones Desconocidas de: W. Bayer, K. Shcerzer, F. Gerstaecker, H. Zoeller [texto impreso] / NUÑEZ, Estuardo, comp. ; Ernesto More ; Ernesto More ; Ernesto More . - Lima : Universidad Nacional Mayor de San Marcos, 1969 . - 137 : ilus.. - (Comentarios del Perú) .
Colección indeterminada
Palabras clave: ; TURISMO HISTORIA PERU Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=12837
Viajeros Alemanes al Perú. Cuatro Relaciones Desconocidas de: W. Bayer, K. Shcerzer, F. Gerstaecker, H. Zoeller
NUÑEZ, Estuardo, comp. - Lima : Universidad Nacional Mayor de San Marcos - 1969
Colección indeterminada
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