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Hacer una sugerencia Refinar búsquedaTarwi (Lupinus mutabilis Sweet) alimento y medicina / Manuel Alfredo Callohuanca Pariapaza / Puno : Sin editorial (2024)
Título : Tarwi (Lupinus mutabilis Sweet) alimento y medicina : valor nutricional, procesamiento, gastronomía, cultivo y producción Tipo de documento: texto impreso Autores: Manuel Alfredo Callohuanca Pariapaza, Autor ; Amalia Felícitas Quispe Romero, Autor ; Martha Yucra Sotomayor, Autor ; Mamani Mamani, Evaristo, Autor Mención de edición: Primera edición Editorial: Puno : Sin editorial Fecha de publicación: 2024 Número de páginas: 120 páginas Il.: ilustraciones, diagramas, tablas Dimensiones: 25 cm ISBN/ISSN/DL: 978-612-03-0313-9 Nota general: Incluye referencias bibliográficas: páginas 115-120 Idioma : Español (spa) Clasificación: [Agneaux] Alimentos andinos - Perú
[Agneaux] Cereales andinos - TarwiClasificación: 635.6 Frutas y semillas hortícolas comestibles Nota de contenido: Introducción -- Composición y valor nutricional -- Contenido de alcaloides, desamargado y usos -- Procesamiento del tarwi -- Gastronomía -- Volumen de producción nacional del tarwi -- Centro de origen y pariente silvestres -- Descripción botánica -- Fenología y requerimientos edafoclimáticos -- Manejo agronómico -- Costos de producción y rentabilidad. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=120052 Tarwi (Lupinus mutabilis Sweet) alimento y medicina : valor nutricional, procesamiento, gastronomía, cultivo y producción [texto impreso] / Manuel Alfredo Callohuanca Pariapaza, Autor ; Amalia Felícitas Quispe Romero, Autor ; Martha Yucra Sotomayor, Autor ; Mamani Mamani, Evaristo, Autor . - Primera edición . - Puno : Sin editorial, 2024 . - 120 páginas : ilustraciones, diagramas, tablas ; 25 cm.
ISBN : 978-612-03-0313-9
Incluye referencias bibliográficas: páginas 115-120
Idioma : Español (spa)
Clasificación: [Agneaux] Alimentos andinos - Perú
[Agneaux] Cereales andinos - TarwiClasificación: 635.6 Frutas y semillas hortícolas comestibles Nota de contenido: Introducción -- Composición y valor nutricional -- Contenido de alcaloides, desamargado y usos -- Procesamiento del tarwi -- Gastronomía -- Volumen de producción nacional del tarwi -- Centro de origen y pariente silvestres -- Descripción botánica -- Fenología y requerimientos edafoclimáticos -- Manejo agronómico -- Costos de producción y rentabilidad. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=120052
Tarwi (Lupinus mutabilis Sweet) alimento y medicina
Callohuanca Pariapaza, Manuel AlfredoQuispe Romero, Amalia Felícitas ; Yucra Sotomayor, Martha ; Mamani Mamani, Evaristo - - Puno : Sin editorial - 2024
Incluye referencias bibliográficas: páginas 115-120
Introducción -- Composición y valor nutricional -- Contenido de alcaloides, desamargado y usos -- Procesamiento del tarwi -- Gastronomía -- Volumen de producción nacional del tarwi -- Centro de origen y pariente silvestres -- Descripción botánica -- Fenología y requerimientos edafoclimáticos -- Manejo agronómico -- Costos de producción y rentabilidad.
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Título : Recubrimientos electrolìticos Tipo de documento: texto impreso Autores: Esteban Rey Chàvez Gutièrrez, Autor Mención de edición: Primera edición Editorial: Puno : Sin editorial Fecha de publicación: 2005 Número de páginas: 127 páginas Il.: ilustraciones, diagramas, tablas Dimensiones: 21 cm Nota general: Incluye referencias bibliográficas Idioma : Español (spa) Nota de contenido: Notas sobre electricidad -- Electrolisis -- Factores que influyen en las aplicaciones electrolíticas -- Materiales -- Preparaciòn de las piezas para la galvanoplastia -- Niquelado -- Cromado -- Estañado -- Cadmiado -- Zincado -- Prevenciòn de la contaminaciòn recubrimientos electrolìticos. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=113398 Recubrimientos electrolìticos [texto impreso] / Esteban Rey Chàvez Gutièrrez, Autor . - Primera edición . - Puno : Sin editorial, 2005 . - 127 páginas : ilustraciones, diagramas, tablas ; 21 cm.
Incluye referencias bibliográficas
Idioma : Español (spa)
Nota de contenido: Notas sobre electricidad -- Electrolisis -- Factores que influyen en las aplicaciones electrolíticas -- Materiales -- Preparaciòn de las piezas para la galvanoplastia -- Niquelado -- Cromado -- Estañado -- Cadmiado -- Zincado -- Prevenciòn de la contaminaciòn recubrimientos electrolìticos. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=113398
Recubrimientos electrolìticos
Chàvez Gutièrrez, Esteban Rey - Puno : Sin editorial - 2005
Incluye referencias bibliográficas
Notas sobre electricidad -- Electrolisis -- Factores que influyen en las aplicaciones electrolíticas -- Materiales -- Preparaciòn de las piezas para la galvanoplastia -- Niquelado -- Cromado -- Estañado -- Cadmiado -- Zincado -- Prevenciòn de la contaminaciòn recubrimientos electrolìticos.
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Título : Tecnología y procesamiento Tipo de documento: texto impreso Autores: Thomas Ancco Vizacarra, Autor ; Luis Alberto Jiménez Monroy, Autor Mención de edición: Primera edición Editorial: Puno : Sin editorial Fecha de publicación: 2003 Número de páginas: 236 páginas Il.: ilustraciones, tablas Dimensiones: 20 cm Nota general: Incluye apéndice Idioma : Español (spa) Clasificación: 664.024 Nota de contenido: Cadena alimenticia -- Materia prima y deterioro -- Atributos de calidad grados y estándares -- Conservación de alimentos -- Consideraciones para la instalación de plantas de procesamiento de alimentos -- Elaboración de frutas y hortalizas en conserva en el marco de las buenas prácticas de manufactura -- Almacenamiento -- Transporte -- Documentación -- Procesamiento. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=11856 Tecnología y procesamiento [texto impreso] / Thomas Ancco Vizacarra, Autor ; Luis Alberto Jiménez Monroy, Autor . - Primera edición . - Puno : Sin editorial, 2003 . - 236 páginas : ilustraciones, tablas ; 20 cm.
Incluye apéndice
Idioma : Español (spa)
Clasificación: 664.024 Nota de contenido: Cadena alimenticia -- Materia prima y deterioro -- Atributos de calidad grados y estándares -- Conservación de alimentos -- Consideraciones para la instalación de plantas de procesamiento de alimentos -- Elaboración de frutas y hortalizas en conserva en el marco de las buenas prácticas de manufactura -- Almacenamiento -- Transporte -- Documentación -- Procesamiento. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=11856
Tecnología y procesamiento
Ancco Vizacarra, ThomasJiménez Monroy, Luis Alberto - - Puno : Sin editorial - 2003
Incluye apéndice
Cadena alimenticia -- Materia prima y deterioro -- Atributos de calidad grados y estándares -- Conservación de alimentos -- Consideraciones para la instalación de plantas de procesamiento de alimentos -- Elaboración de frutas y hortalizas en conserva en el marco de las buenas prácticas de manufactura -- Almacenamiento -- Transporte -- Documentación -- Procesamiento.
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 02-0212-01 664.024 A58 Libros Bib. Esp. Ing. Agroind. Estanteria (Libros) Disponible
