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Servicio básico de alimentos y bebidas y tareas de postservicio en el restaurant UF0059 / Esther Urda Chamizo / Ediciones Nobel (2024)

Público ISBD Vista personalizada Título : Servicio básico de alimentos y bebidas y tareas de postservicio en el restaurant UF0059 Tipo de documento: texto impreso Autores: Esther Urda Chamizo, Autor Mención de edición: Primera edición Editorial: Ediciones Nobel Fecha de publicación: 2024 Número de páginas: xviii, 99 páginas Il.: ilustraciones en colores, diagramas Dimensiones: 24 cm ISBN/ISSN/DL: 978-84-283-6411-9 Nota general: Incluye referencias bibliográficas: páginas 97 Idioma : Español (spa) Clasificación: [Agneaux] Alimentos [Agneaux] Consumo(Economía) [Agneaux] Restaurantes, cafeterías [Agneaux] Servicio al cliente Clasificación: 641 Alimentos y bebidas Nota de contenido: Servicio de alimentos y bebidas y atención al cliente en restauración -- Realización de tareas posteriores al servicio en el área de consumo de alimentos y bebidas -- Participación de la mejora de la calidad. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=119885 Servicio básico de alimentos y bebidas y tareas de postservicio en el restaurant UF0059 [texto impreso] / Esther Urda Chamizo, Autor  . -  Primera edición . - Ediciones Nobel, 2024 . - xviii, 99 páginas : ilustraciones en colores, diagramas ; 24 cm. ISBN : 978-84-283-6411-9 Incluye referencias bibliográficas: páginas 97 Idioma : Español (spa) Clasificación: [Agneaux] Alimentos [Agneaux] Consumo(Economía) [Agneaux] Restaurantes, cafeterías [Agneaux] Servicio al cliente Clasificación: 641 Alimentos y bebidas Nota de contenido: Servicio de alimentos y bebidas y atención al cliente en restauración -- Realización de tareas posteriores al servicio en el área de consumo de alimentos y bebidas -- Participación de la mejora de la calidad. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=119885 Servicio básico de alimentos y bebidas y tareas de postservicio en el restaurant UF0059 Urda Chamizo, Esther - España : Ediciones Nobel - 2024 Incluye referencias bibliográficas: páginas 97 Servicio de alimentos y bebidas y atención al cliente en restauración -- Realización de tareas posteriores al servicio en el área de consumo de alimentos y bebidas -- Participación de la mejora de la calidad.

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40366-92060-01	641 U75	Libros	Biblioteca Central	Area Sociales ( 1er. Piso )	Disponible

UF0058 - Uso de la dotación básica del restaurante y asistencia en el preservicio / Esther Urda Chamizo / Madrid : Ediciones Paraninfo (2024)

Público ISBD Vista personalizada Título : UF0058 - Uso de la dotación básica del restaurante y asistencia en el preservicio Tipo de documento: texto impreso Autores: Esther Urda Chamizo, Autor Mención de edición: Primera edición Editorial: Madrid : Ediciones Paraninfo Fecha de publicación: 2024 Número de páginas: xiv, 81 páginas Il.: diagramas, tablas Dimensiones: 24 cm ISBN/ISSN/DL: 978-84-283-6413-3 Nota general: Incluye referencias bibliográficas: páginas 81 Idioma : Español (spa) Clasificación: [Agneaux] Administración- Restaurantes [Agneaux] Preparación de alimentos - normas alimentarias [Agneaux] Turismo - estudio y enseñanza Clasificación: 647.95 Lugares para comer y beber Nota de contenido: El restaurante tradicional como establecimiento y como departamento -- Los establecimientos de servicio a colectividades -- Utilización de maquinaria, equipos, útiles y menaje propios del área de restaurante -- Desarrollo del preservicio en el área de consumo de alimentos y bebidas. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=119986 UF0058 - Uso de la dotación básica del restaurante y asistencia en el preservicio [texto impreso] / Esther Urda Chamizo, Autor  . -  Primera edición . - Madrid : Ediciones Paraninfo, 2024 . - xiv, 81 páginas : diagramas, tablas ; 24 cm. ISBN : 978-84-283-6413-3 Incluye referencias bibliográficas: páginas 81 Idioma : Español (spa) Clasificación: [Agneaux] Administración- Restaurantes [Agneaux] Preparación de alimentos - normas alimentarias [Agneaux] Turismo - estudio y enseñanza Clasificación: 647.95 Lugares para comer y beber Nota de contenido: El restaurante tradicional como establecimiento y como departamento -- Los establecimientos de servicio a colectividades -- Utilización de maquinaria, equipos, útiles y menaje propios del área de restaurante -- Desarrollo del preservicio en el área de consumo de alimentos y bebidas. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=119986 UF0058 - Uso de la dotación básica del restaurante y asistencia en el preservicio Urda Chamizo, Esther - Madrid : Ediciones Paraninfo - 2024 Incluye referencias bibliográficas: páginas 81 El restaurante tradicional como establecimiento y como departamento -- Los establecimientos de servicio a colectividades -- Utilización de maquinaria, equipos, útiles y menaje propios del área de restaurante -- Desarrollo del preservicio en el área de consumo de alimentos y bebidas.

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