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Elaboración de aceites de oliva vírgenes / Alberto Moreno Vega / Madrid Editorial: Mundi Prensa (2017)

Público ISBD Vista personalizada Título : Elaboración de aceites de oliva vírgenes Tipo de documento: texto impreso Autores: Alberto Moreno Vega, Autor ; Maria Yolanda López Gálvez, Autor Mención de edición: Primera edición Editorial: Madrid Editorial: Mundi Prensa Fecha de publicación: 2017 Número de páginas: ix, 241 páginas Il.: ilustraciones, diagramas, tablas Dimensiones: 24 cm ISBN/ISSN/DL: 978-84-8476-729-9 Nota general: Incluyen referencias bibliográficas Idioma : Español (spa) Clasificación: 664.362 Nota de contenido: Recepción de aceituna -- Procesamiento de las aceitunas -- Influencia de los métodos de procesamiento en la calidad del aceite de oliva virgen -- Desarrollo de los métodos físicos y químicos de los controles básicos en la almazara -- Seguridad y salud laboral en la almazaras -- Procesos de gestión de residuos y subproductos en la almazara. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=114582 Elaboración de aceites de oliva vírgenes [texto impreso] / Alberto Moreno Vega, Autor ; Maria Yolanda López Gálvez, Autor  . -  Primera edición . - Madrid Editorial: Mundi Prensa, 2017 . - ix, 241 páginas : ilustraciones, diagramas, tablas ; 24 cm. ISBN : 978-84-8476-729-9 Incluyen referencias bibliográficas Idioma : Español (spa) Clasificación: 664.362 Nota de contenido: Recepción de aceituna -- Procesamiento de las aceitunas -- Influencia de los métodos de procesamiento en la calidad del aceite de oliva virgen -- Desarrollo de los métodos físicos y químicos de los controles básicos en la almazara -- Seguridad y salud laboral en la almazaras -- Procesos de gestión de residuos y subproductos en la almazara. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=114582 Elaboración de aceites de oliva vírgenes Moreno Vega, AlbertoLópez Gálvez, Maria Yolanda - - [S.l.] : Madrid Editorial: Mundi Prensa - 2017 Incluyen referencias bibliográficas Recepción de aceituna -- Procesamiento de las aceitunas -- Influencia de los métodos de procesamiento en la calidad del aceite de oliva virgen -- Desarrollo de los métodos físicos y químicos de los controles básicos en la almazara -- Seguridad y salud laboral en la almazaras -- Procesos de gestión de residuos y subproductos en la almazara.

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Gestión y organización de empresa agraria / Moreno Vega, José María / Madrid Editorial: Mundi Prensa (2017)

Público ISBD Vista personalizada Título : Gestión y organización de empresa agraria Tipo de documento: texto impreso Autores: Moreno Vega, José María, Autor ; Alberto Moreno Vega, Autor Mención de edición: Primera edición Editorial: Madrid Editorial: Mundi Prensa Fecha de publicación: 2017 Número de páginas: viii, 174 páginas Il.: ilustraciones, diagramas, tablas Dimensiones: 24 cm ISBN/ISSN/DL: 978-84-8476-725-1 Nota general: Incluyen referencias bibliográficas Idioma : Español (spa) Clasificación: 658.047 Nota de contenido: La empresa agraria y su entorno, formas jurídicas -- Funciones y objetivos de la empresa agraria -- Gestión administrativa y de personal -- Gestión contable y fiscal agraria. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=114660 Gestión y organización de empresa agraria [texto impreso] / Moreno Vega, José María, Autor ; Alberto Moreno Vega, Autor  . -  Primera edición . - Madrid Editorial: Mundi Prensa, 2017 . - viii, 174 páginas : ilustraciones, diagramas, tablas ; 24 cm. ISBN : 978-84-8476-725-1 Incluyen referencias bibliográficas Idioma : Español (spa) Clasificación: 658.047 Nota de contenido: La empresa agraria y su entorno, formas jurídicas -- Funciones y objetivos de la empresa agraria -- Gestión administrativa y de personal -- Gestión contable y fiscal agraria. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=114660 Gestión y organización de empresa agraria Moreno Vega, José MaríaMoreno Vega, Alberto - - [S.l.] : Madrid Editorial: Mundi Prensa - 2017 Incluyen referencias bibliográficas La empresa agraria y su entorno, formas jurídicas -- Funciones y objetivos de la empresa agraria -- Gestión administrativa y de personal -- Gestión contable y fiscal agraria.

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Jamón ibérico y serrano / Jesús Ventanas Barroso / Madrid Editorial: Mundi Prensa (2012)

Público ISBD Vista personalizada Título : Jamón ibérico y serrano Otro título : fundamentos de la elaboración y de la calidad Tipo de documento: texto impreso Autores: Jesús Ventanas Barroso, Autor Mención de edición: Primera edición Editorial: Madrid Editorial: Mundi Prensa Fecha de publicación: 2012 Número de páginas: 187 Páginas Il.: diagrama. Dimensiones: 25.cm ISBN/ISSN/DL: 978-84-8476-474-8 Idioma : Español (spa) Nota de contenido: Presentación e introducción sobre la importancia científico técnica del jamón -- La materia prima aptitud tecnológica para la obtención de jamón -- Factores del proceso que determinan la calidad del jamón -- Principales características del jamón entero deshuesado y loncheado -- La calidad sensorial y nutricional de jamón curado. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=105000 Jamón ibérico y serrano = fundamentos de la elaboración y de la calidad [texto impreso] / Jesús Ventanas Barroso, Autor  . -  Primera edición . - Madrid Editorial: Mundi Prensa, 2012 . - 187 Páginas : diagrama. ; 25.cm. ISBN : 978-84-8476-474-8 Idioma : Español (spa) Nota de contenido: Presentación e introducción sobre la importancia científico técnica del jamón -- La materia prima aptitud tecnológica para la obtención de jamón -- Factores del proceso que determinan la calidad del jamón -- Principales características del jamón entero deshuesado y loncheado -- La calidad sensorial y nutricional de jamón curado. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=105000 Jamón ibérico y serrano Ventanas Barroso, Jesús - [S.l.] : Madrid Editorial: Mundi Prensa - 2012 Presentación e introducción sobre la importancia científico técnica del jamón -- La materia prima aptitud tecnológica para la obtención de jamón -- Factores del proceso que determinan la calidad del jamón -- Principales características del jamón entero deshuesado y loncheado -- La calidad sensorial y nutricional de jamón curado.

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Selección práctica y aplicaciones de los equipos de trituración / Antonio Durán López / Madrid Editorial: Mundi Prensa (2007)

Público ISBD Vista personalizada Título : Selección práctica y aplicaciones de los equipos de trituración Tipo de documento: texto impreso Autores: Antonio Durán López, Autor ; Luis Fueyo Casado, Autor Mención de edición: Primera edición Editorial: Madrid Editorial: Mundi Prensa Fecha de publicación: 2007 Número de páginas: 357 páginas Il.: ilustraciones, diagramas, tablas Dimensiones: 28 cm Nota general: Incluye referencias bibliográficas Idioma : Español (spa) Nota de contenido: Áridos -- Características y propiedades de los áridos -- Ensayos y normativa -- Tipos de áridos según su naturaleza geológica -- Análisis mecánico de las rocas -- Esfuerzos, deformaciones y fracturación en las rocas -- Machacadoras de mandíbulas -- Molinos impactores -- Trituradores de cono -- Molinos de cilindros. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=114429 Selección práctica y aplicaciones de los equipos de trituración [texto impreso] / Antonio Durán López, Autor ; Luis Fueyo Casado, Autor  . -  Primera edición . - Madrid Editorial: Mundi Prensa, 2007 . - 357 páginas : ilustraciones, diagramas, tablas ; 28 cm. Incluye referencias bibliográficas Idioma : Español (spa) Nota de contenido: Áridos -- Características y propiedades de los áridos -- Ensayos y normativa -- Tipos de áridos según su naturaleza geológica -- Análisis mecánico de las rocas -- Esfuerzos, deformaciones y fracturación en las rocas -- Machacadoras de mandíbulas -- Molinos impactores -- Trituradores de cono -- Molinos de cilindros. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=114429 Selección práctica y aplicaciones de los equipos de trituración Durán López, AntonioFueyo Casado, Luis - - [S.l.] : Madrid Editorial: Mundi Prensa - 2007 Incluye referencias bibliográficas Áridos -- Características y propiedades de los áridos -- Ensayos y normativa -- Tipos de áridos según su naturaleza geológica -- Análisis mecánico de las rocas -- Esfuerzos, deformaciones y fracturación en las rocas -- Machacadoras de mandíbulas -- Molinos impactores -- Trituradores de cono -- Molinos de cilindros.

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