Cálculos y diseño en la ingeniería de los alimentos / Ibarz, Albert / Zaragoza : Acribia (2023)

Público ISBD Vista personalizada Título : Cálculos y diseño en la ingeniería de los alimentos : transferencia de materia y simultánea de materia-calor Tipo de documento: texto impreso Autores: Ibarz, Albert, Autor ; Raquel Ibarz, Autor ; Alfonso Garvín, Autor Mención de edición: Primera edición Editorial: Zaragoza : Acribia Fecha de publicación: 2023 Número de páginas: Vol. 3: viii, 241 páginas Il.: diagramas, tablas Dimensiones: 24 cm ISBN/ISSN/DL: 978-84-200-1310-7 Nota general: Incluye referencias bibliográficas: páginas 223 Idioma : Español (spa) Clasificación: 664.02 Procesos Nota de contenido: Destilación -- Absorción -- Extracción sólido-líquido -- Adsorción e intercambio iónico -- Separación por membranas -- Interacción aire-agua -- Deshidratación. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=118844 Cálculos y diseño en la ingeniería de los alimentos : transferencia de materia y simultánea de materia-calor [texto impreso] / Ibarz, Albert, Autor ; Raquel Ibarz, Autor ; Alfonso Garvín, Autor  . -  Primera edición . - Zaragoza : Acribia, 2023 . - Vol. 3: viii, 241 páginas : diagramas, tablas ; 24 cm. ISBN : 978-84-200-1310-7 Incluye referencias bibliográficas: páginas 223 Idioma : Español (spa) Clasificación: 664.02 Procesos Nota de contenido: Destilación -- Absorción -- Extracción sólido-líquido -- Adsorción e intercambio iónico -- Separación por membranas -- Interacción aire-agua -- Deshidratación. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=118844 Cálculos y diseño en la ingeniería de los alimentos Ibarz, AlbertIbarz, Raquel ; Garvín, Alfonso - - Zaragoza : Acribia - 2023 Incluye referencias bibliográficas: páginas 223 Destilación -- Absorción -- Extracción sólido-líquido -- Adsorción e intercambio iónico -- Separación por membranas -- Interacción aire-agua -- Deshidratación.

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Código de barras	Signatura	Tipo de medio	Ubicación	Sección	Estado
40072-91596-01	664.02 I24 V.3	Libros	Biblioteca Central	Area Ingenierías ( 1er. Piso )	En procesos_tecnicos_09 Excluido de préstamo

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