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Autor Raquel Ibarz

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Cálculos y diseño en la ingeniería de los alimentos / Ibarz, Albert / Zaragoza : Acribia (2023)

Público

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Título : Cálculos y diseño en la ingeniería de los alimentos : transferencia de materia y simultánea de materia-calor
Tipo de documento: texto impreso
Autores: Ibarz, Albert, Autor ; Raquel Ibarz, Autor ; Alfonso Garvín, Autor
Mención de edición: Primera edición
Editorial: Zaragoza : Acribia
Fecha de publicación: 2023
Número de páginas: Vol. 3: viii, 241 páginas
Il.: diagramas, tablas
Dimensiones: 24 cm
ISBN/ISSN/DL: 978-84-200-1310-7
Nota general: Incluye referencias bibliográficas: páginas 223
Idioma : Español (spa)
Clasificación: 664.02 Procesos
Nota de contenido: Destilación -- Absorción -- Extracción sólido-líquido -- Adsorción e intercambio iónico -- Separación por membranas -- Interacción aire-agua -- Deshidratación.
Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=118844

Cálculos y diseño en la ingeniería de los alimentos : transferencia de materia y simultánea de materia-calor [texto impreso] / Ibarz, Albert, Autor ; Raquel Ibarz, Autor ; Alfonso Garvín, Autor . - Primera edición . - Zaragoza : Acribia, 2023 . - Vol. 3: viii, 241 páginas : diagramas, tablas ; 24 cm.
ISBN : 978-84-200-1310-7
Incluye referencias bibliográficas: páginas 223
Idioma : Español (spa)
Clasificación: 664.02 Procesos
Nota de contenido: Destilación -- Absorción -- Extracción sólido-líquido -- Adsorción e intercambio iónico -- Separación por membranas -- Interacción aire-agua -- Deshidratación.
Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=118844

Cálculos y diseño en la ingeniería de los alimentos

Ibarz, AlbertIbarz, Raquel ; Garvín, Alfonso - - Zaragoza : Acribia - 2023
Incluye referencias bibliográficas: páginas 223

Destilación -- Absorción -- Extracción sólido-líquido -- Adsorción e intercambio iónico -- Separación por membranas -- Interacción aire-agua -- Deshidratación.

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