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Autor Ureña Peralta, Milber Oswaldo |
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Hacer una sugerencia Refinar búsquedaEvaluación sensorial de los alimentos / Ureña Peralta, Milber Oswaldo / Lima : Universidad Nacional Agraria La Molina (1999)
Título : Evaluación sensorial de los alimentos : aplicación práctica Tipo de documento: texto impreso Autores: Ureña Peralta, Milber Oswaldo, Autor ; Matilde Dárrigo Huapaya, Autor Mención de edición: Primera edición Editorial: Lima : Universidad Nacional Agraria La Molina Fecha de publicación: 1999 Número de páginas: 218 páginas Il.: ilustraciones, diagramas, tablas Dimensiones: 21 cm ISBN/ISSN/DL: 978-997-2911802-2 Nota general: Incluye referencias bibliográficas Idioma : Español (spa) Clasificación: 641.31 Manuales de evaluación y compra Nota de contenido: La evaluación sensorial de los alimentos -- Los sentidos y las propiedades sensoriales -- Aplicaciones de la evaluación sensorial -- La evaluación sensorial y su planificación -- El jurado y las condiciones necesarias para el análisis sensorial -- Principales análisis sensoriales -- Principales análisis estadísticos en la evaluación sensorial -- Prácticas en laboratorio. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=19032 Evaluación sensorial de los alimentos : aplicación práctica [texto impreso] / Ureña Peralta, Milber Oswaldo, Autor ; Matilde Dárrigo Huapaya, Autor . - Primera edición . - Lima : Universidad Nacional Agraria La Molina, 1999 . - 218 páginas : ilustraciones, diagramas, tablas ; 21 cm.
ISSN : 978-997-2911802-2
Incluye referencias bibliográficas
Idioma : Español (spa)
Clasificación: 641.31 Manuales de evaluación y compra Nota de contenido: La evaluación sensorial de los alimentos -- Los sentidos y las propiedades sensoriales -- Aplicaciones de la evaluación sensorial -- La evaluación sensorial y su planificación -- El jurado y las condiciones necesarias para el análisis sensorial -- Principales análisis sensoriales -- Principales análisis estadísticos en la evaluación sensorial -- Prácticas en laboratorio. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=19032
Evaluación sensorial de los alimentos
Ureña Peralta, Milber OswaldoDárrigo Huapaya, Matilde - - Lima : Universidad Nacional Agraria La Molina - 1999
Incluye referencias bibliográficas
La evaluación sensorial de los alimentos -- Los sentidos y las propiedades sensoriales -- Aplicaciones de la evaluación sensorial -- La evaluación sensorial y su planificación -- El jurado y las condiciones necesarias para el análisis sensorial -- Principales análisis sensoriales -- Principales análisis estadísticos en la evaluación sensorial -- Prácticas en laboratorio.
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 16052-53011-01 641.31 U76 Libros Biblioteca Central Area Sociales ( 1er. Piso ) Disponible
Título : Propuestas para mejorar la competitividad de la universitaria peruana Tipo de documento: texto impreso Autores: Ureña Peralta, Milber Oswaldo ; Dueñas Dávila, Alexis Mención de edición: Primera edición Editorial: Lima : Asamblea Nacional de Rectores Fecha de publicación: 2008 Número de páginas: 93 páginas Il.: diagramas, tablas Dimensiones: 24 cm ISBN/ISSN/DL: 978-603-40-1119-9 Nota general: Incluye referencias bibliográficas Clasificación: [Agneaux] Calidad de la educación superior - Perú.
[Agneaux] Universidades y escuelas superiores - Perú - HistoriaNota de contenido: Contexto conceptual -- Evaluación de la calidad educativa en la Universidad Peruana -- Conclusiones y propuestas para mejorar la competitividad. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=12406 Propuestas para mejorar la competitividad de la universitaria peruana [texto impreso] / Ureña Peralta, Milber Oswaldo ; Dueñas Dávila, Alexis . - Primera edición . - Lima : Asamblea Nacional de Rectores, 2008 . - 93 páginas : diagramas, tablas ; 24 cm.
ISBN : 978-603-40-1119-9
Incluye referencias bibliográficas
Clasificación: [Agneaux] Calidad de la educación superior - Perú.
[Agneaux] Universidades y escuelas superiores - Perú - HistoriaNota de contenido: Contexto conceptual -- Evaluación de la calidad educativa en la Universidad Peruana -- Conclusiones y propuestas para mejorar la competitividad. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=12406
Propuestas para mejorar la competitividad de la universitaria peruana
Ureña Peralta, Milber Oswaldo - Lima : Asamblea Nacional de Rectores - 2008
Incluye referencias bibliográficas
Contexto conceptual -- Evaluación de la calidad educativa en la Universidad Peruana -- Conclusiones y propuestas para mejorar la competitividad.
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