Sistema de Bibliotecas
en Línea
Universidad Nacional del Altiplano
Sistema de Bibliotecas al servicio de la comunidad universitaria
Centro de Recursos para el Aprendizaje
Infraestructura moderna al servicio de la investigación
Espacios para el Estudio e Investigación
Ambientes cómodos y equipados para nuestros estudiantes
Lago Titicaca, Patrimonio Cultural
La universidad más importante del altiplano peruano
Biblioteca Virtual y Repositorio Institucional
Accede a tesis, libros electrónicos y bases de datos académicas
Fachada de la Biblioteca Central UNAP
Más de 120,000 títulos disponibles en nuestras colecciones
Colecciones Especializadas
Libros, revistas y material de consulta para todas las áreas del conocimiento
Edificio Central Universitario
Formando profesionales desde 1856
Biblioteca Central UNAP
Un espacio emblemático de nuestra universidad
Personal del Sistema de Bibliotecas
Profesionales comprometidos con el servicio a la comunidad
Islas Flotantes de los Uros
Preservando la riqueza cultural del altiplano
Información de la editorial
Ediciones Parina
localizada en :
Arica
|
Documentos disponibles de esta editorial (3)
Hacer una sugerencia Refinar búsqueda
Título : Chile. Bebidas fermentadas prehispánicas Tipo de documento: texto impreso Autores: Oriana Pardo B., Autor ; José Luis Pizarro Torres, Autor Mención de edición: Primera edición Editorial: Arica : Ediciones Parina Fecha de publicación: 2016 Número de páginas: 210 páginas Il.: ilustraciones Dimensiones: 21 cm ISBN/ISSN/DL: 978-956-9120-03-9 Nota general: Incluye referencias bibliográficas; anexos: índices de nombres científicos; glosario de términos Idioma : Español (spa) Clasificación: [Agneaux] Bebidas - Elaboración Clasificación: 663.3 Bebidas fermentadas y malteadas Nota de contenido: Antecedentes generales -- Chicha: origen, definición y uso de la palabra -- Elaboración de la chicha -- Nombres y sabores de Chile -- La chicha como alimento -- Propiedades medicinales -- Antropología de la chicha -- Especies botánicas empleadas -- Comentarios finales -- Mapa de las regiones de Chile. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=102406 Chile. Bebidas fermentadas prehispánicas [texto impreso] / Oriana Pardo B., Autor ; José Luis Pizarro Torres, Autor . - Primera edición . - Arica : Ediciones Parina, 2016 . - 210 páginas : ilustraciones ; 21 cm.
ISBN : 978-956-9120-03-9
Incluye referencias bibliográficas; anexos: índices de nombres científicos; glosario de términos
Idioma : Español (spa)
Clasificación: [Agneaux] Bebidas - Elaboración Clasificación: 663.3 Bebidas fermentadas y malteadas Nota de contenido: Antecedentes generales -- Chicha: origen, definición y uso de la palabra -- Elaboración de la chicha -- Nombres y sabores de Chile -- La chicha como alimento -- Propiedades medicinales -- Antropología de la chicha -- Especies botánicas empleadas -- Comentarios finales -- Mapa de las regiones de Chile. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=102406
Chile. Bebidas fermentadas prehispánicas
Pardo B., OrianaPizarro Torres, José Luis - - Arica : Ediciones Parina - 2016
Incluye referencias bibliográficas; anexos: índices de nombres científicos; glosario de términos
Antecedentes generales -- Chicha: origen, definición y uso de la palabra -- Elaboración de la chicha -- Nombres y sabores de Chile -- La chicha como alimento -- Propiedades medicinales -- Antropología de la chicha -- Especies botánicas empleadas -- Comentarios finales -- Mapa de las regiones de Chile.
Reserva
Reservar este documento
Ejemplares (1)
Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 37359-86646-01 663.30983 P26 Libros Biblioteca Central Area Ingenierías ( 1er. Piso ) Disponible
Título : Chile : plantas alimentarias prehispánicas Tipo de documento: texto impreso Autores: Oriana Pardo B., Autor ; José Luis Pizarro Torres, Autor Mención de edición: Primera edición Editorial: Arica : Ediciones Parina Fecha de publicación: 2013 Número de páginas: 431 páginas Il.: ilustraciones Dimensiones: 24 cm ISBN/ISSN/DL: 978-956-9120-02-2 Nota general: Incluye referencias bibliográficas; anexos: anexo fotográfico; índice de nombres científicos; índice de nombres de nombres vulgares Idioma : Español (spa) Clasificación: 581.632 Plantas comestibles Nota de contenido: Fuentes de información -- Marco histórico cultural -- Selección de alimentos -- Nombres -- Especies marginadas o desaparecidas -- Presentación de las especies. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=102409 Chile : plantas alimentarias prehispánicas [texto impreso] / Oriana Pardo B., Autor ; José Luis Pizarro Torres, Autor . - Primera edición . - Arica : Ediciones Parina, 2013 . - 431 páginas : ilustraciones ; 24 cm.
ISBN : 978-956-9120-02-2
Incluye referencias bibliográficas; anexos: anexo fotográfico; índice de nombres científicos; índice de nombres de nombres vulgares
Idioma : Español (spa)
Clasificación: 581.632 Plantas comestibles Nota de contenido: Fuentes de información -- Marco histórico cultural -- Selección de alimentos -- Nombres -- Especies marginadas o desaparecidas -- Presentación de las especies. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=102409
Chile
Pardo B., OrianaPizarro Torres, José Luis - - Arica : Ediciones Parina - 2013
Incluye referencias bibliográficas; anexos: anexo fotográfico; índice de nombres científicos; índice de nombres de nombres vulgares
Fuentes de información -- Marco histórico cultural -- Selección de alimentos -- Nombres -- Especies marginadas o desaparecidas -- Presentación de las especies.
Reserva
Reservar este documento
Ejemplares (2)
Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 13-6147-01 581.6320983 P26 Libro Bib. Esp. Antropología Estanteria (Libros) Disponible 37361-86648-01 581.6320983 P26 Libros Biblioteca Central Area Biomédicas ( Sótano ) Disponible
Título : Chile prehispánico : almacenaje y conservación de alimentos Tipo de documento: texto impreso Autores: Oriana Pardo B., Autor ; José Luis Pizarro Torres, Autor Mención de edición: Primera edición Editorial: Arica : Ediciones Parina Fecha de publicación: 2018 Número de páginas: 239 páginas Il.: ilustraciones Dimensiones: 21 cm ISBN/ISSN/DL: 978-956-9120-05-3 Nota general: Incluye referencias bibliográficas; anexos: recursos empleados, nombres científicos; glosario Idioma : Español (spa) Clasificación: [Agneaux] Conservación de alimentos Clasificación: 641.4 Conservación y almacenamiento de alimentos Nota de contenido: Excedente y conservación -- El almacenamiento -- Las técnicas de conservación. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=102427 Chile prehispánico : almacenaje y conservación de alimentos [texto impreso] / Oriana Pardo B., Autor ; José Luis Pizarro Torres, Autor . - Primera edición . - Arica : Ediciones Parina, 2018 . - 239 páginas : ilustraciones ; 21 cm.
ISBN : 978-956-9120-05-3
Incluye referencias bibliográficas; anexos: recursos empleados, nombres científicos; glosario
Idioma : Español (spa)
Clasificación: [Agneaux] Conservación de alimentos Clasificación: 641.4 Conservación y almacenamiento de alimentos Nota de contenido: Excedente y conservación -- El almacenamiento -- Las técnicas de conservación. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=102427
Chile prehispánico
Pardo B., OrianaPizarro Torres, José Luis - - Arica : Ediciones Parina - 2018
Incluye referencias bibliográficas; anexos: recursos empleados, nombres científicos; glosario
Excedente y conservación -- El almacenamiento -- Las técnicas de conservación.
Reserva
Reservar este documento
Ejemplares (1)
Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 37360-86647-01 641.40983 P26 Libros Biblioteca Central Area Sociales ( 1er. Piso ) Disponible
