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Autor Ma. Ángeles Ortega de la Torre |
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Hacer una sugerencia Refinar búsquedaHigiene y control de calidad de alimentos / Elvira Eva Moreno Campoy / Bogotá : Ediciones de la U (2015)
Título : Higiene y control de calidad de alimentos Tipo de documento: texto impreso Autores: Elvira Eva Moreno Campoy, Autor ; Inmaculada Moreno Campoy, Autor ; Ma. Ángeles Ortega de la Torre, Autor Mención de edición: Primera edición Editorial: Bogotá : Ediciones de la U Fecha de publicación: 2015 Número de páginas: 157 páginas Il.: ilustraciones, gráficos, tablas Dimensiones: 24 cm ISBN/ISSN/DL: 978-958-762-281-2 Nota general: Incluye referencias bibliográficas Idioma : Español (spa) Clasificación: 628 Ingeniería sanitaria y municipal. Ingeniería de protección ambiental Nota de contenido: Higiene y seguridad de los alimentos -- Sistemas de autocontrol y prácticas recomendadas. requisitos previos -- Sistemas de autocontrol y prácticas recomendadas. Plan APPCC -- El manipulador de alimentos y enfermedades alimentarias. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=116957 Higiene y control de calidad de alimentos [texto impreso] / Elvira Eva Moreno Campoy, Autor ; Inmaculada Moreno Campoy, Autor ; Ma. Ángeles Ortega de la Torre, Autor . - Primera edición . - Bogotá : Ediciones de la U, 2015 . - 157 páginas : ilustraciones, gráficos, tablas ; 24 cm.
ISBN : 978-958-762-281-2
Incluye referencias bibliográficas
Idioma : Español (spa)
Clasificación: 628 Ingeniería sanitaria y municipal. Ingeniería de protección ambiental Nota de contenido: Higiene y seguridad de los alimentos -- Sistemas de autocontrol y prácticas recomendadas. requisitos previos -- Sistemas de autocontrol y prácticas recomendadas. Plan APPCC -- El manipulador de alimentos y enfermedades alimentarias. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=116957
Higiene y control de calidad de alimentos
Moreno Campoy, Elvira EvaMoreno Campoy, Inmaculada ; Ortega de la Torre, Ma. Ángeles - - Bogotá : Ediciones de la U - 2015
Incluye referencias bibliográficas
Higiene y seguridad de los alimentos -- Sistemas de autocontrol y prácticas recomendadas. requisitos previos -- Sistemas de autocontrol y prácticas recomendadas. Plan APPCC -- El manipulador de alimentos y enfermedades alimentarias.
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