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Autor Inmaculada Moreno Campoy

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Higiene y control de calidad de alimentos / Elvira Eva Moreno Campoy / Bogotá : Ediciones de la U (2015)

Público

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Título : Higiene y control de calidad de alimentos
Tipo de documento: texto impreso
Autores: Elvira Eva Moreno Campoy, Autor ; Inmaculada Moreno Campoy, Autor ; Ma. Ángeles Ortega de la Torre, Autor
Mención de edición: Primera edición
Editorial: Bogotá : Ediciones de la U
Fecha de publicación: 2015
Número de páginas: 157 páginas
Il.: ilustraciones, gráficos, tablas
Dimensiones: 24 cm
ISBN/ISSN/DL: 978-958-762-281-2
Nota general: Incluye referencias bibliográficas
Idioma : Español (spa)
Clasificación: 628 Ingeniería sanitaria y municipal. Ingeniería de protección ambiental
Nota de contenido: Higiene y seguridad de los alimentos -- Sistemas de autocontrol y prácticas recomendadas. requisitos previos -- Sistemas de autocontrol y prácticas recomendadas. Plan APPCC -- El manipulador de alimentos y enfermedades alimentarias.
Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=116957

Higiene y control de calidad de alimentos [texto impreso] / Elvira Eva Moreno Campoy, Autor ; Inmaculada Moreno Campoy, Autor ; Ma. Ángeles Ortega de la Torre, Autor . - Primera edición . - Bogotá : Ediciones de la U, 2015 . - 157 páginas : ilustraciones, gráficos, tablas ; 24 cm.
ISBN : 978-958-762-281-2
Incluye referencias bibliográficas
Idioma : Español (spa)
Clasificación: 628 Ingeniería sanitaria y municipal. Ingeniería de protección ambiental
Nota de contenido: Higiene y seguridad de los alimentos -- Sistemas de autocontrol y prácticas recomendadas. requisitos previos -- Sistemas de autocontrol y prácticas recomendadas. Plan APPCC -- El manipulador de alimentos y enfermedades alimentarias.
Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=116957

Higiene y control de calidad de alimentos

Moreno Campoy, Elvira EvaMoreno Campoy, Inmaculada ; Ortega de la Torre, Ma. Ángeles - - Bogotá : Ediciones de la U - 2015
Incluye referencias bibliográficas

Higiene y seguridad de los alimentos -- Sistemas de autocontrol y prácticas recomendadas. requisitos previos -- Sistemas de autocontrol y prácticas recomendadas. Plan APPCC -- El manipulador de alimentos y enfermedades alimentarias.

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