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Autor Nicolás Cáceres Huambo

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Secado convectivo de alimentos y productos agrícolas / Nicolás Cáceres Huambo / Cusco : Alpha Servicios Gráficos (2022)

Público

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Título : Secado convectivo de alimentos y productos agrícolas
Tipo de documento: texto impreso
Autores: Nicolás Cáceres Huambo, Autor
Mención de edición: Primera edición
Editorial: Cusco : Alpha Servicios Gráficos
Fecha de publicación: 2022
Número de páginas: xxi, 463 páginas
Il.: diagramas, tablas
Dimensiones: 24 cm
ISBN/ISSN/DL: 978-612-00-7910-2
Nota general: Incluye referencia bibliográficas

Idioma : Español (spa)
Clasificación: [Agneaux] Productos agrícolas

Clasificación: 660.0284 Secado y deshidratado
Nota de contenido: Introducción -- Secado de alimentos y productos agrícolas -- Aplicación de psicrometría al secado -- Balances de masa y energía en el secado -- Transferencia de calor y masa en el secado -- Cinética del secado de alimentos y productos agrícolas -- Diseño y selección de secadores de alimentos y productos agrícolas -- Modelamiento matemático de los procesos de secado convectivo -- Simulación de secadores convectivos -- Optimización de secadores convectivos -- Empaques para alimentos deshidratados -- Normas técnicas para alimentos deshidratados.
Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=116783

Secado convectivo de alimentos y productos agrícolas [texto impreso] / Nicolás Cáceres Huambo, Autor . - Primera edición . - Cusco : Alpha Servicios Gráficos, 2022 . - xxi, 463 páginas : diagramas, tablas ; 24 cm.
ISBN : 978-612-00-7910-2
Incluye referencia bibliográficas

Idioma : Español (spa)
Clasificación: [Agneaux] Productos agrícolas

Clasificación: 660.0284 Secado y deshidratado
Nota de contenido: Introducción -- Secado de alimentos y productos agrícolas -- Aplicación de psicrometría al secado -- Balances de masa y energía en el secado -- Transferencia de calor y masa en el secado -- Cinética del secado de alimentos y productos agrícolas -- Diseño y selección de secadores de alimentos y productos agrícolas -- Modelamiento matemático de los procesos de secado convectivo -- Simulación de secadores convectivos -- Optimización de secadores convectivos -- Empaques para alimentos deshidratados -- Normas técnicas para alimentos deshidratados.
Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=116783

Secado convectivo de alimentos y productos agrícolas

Cáceres Huambo, Nicolás - Cusco : Alpha Servicios Gráficos - 2022
Incluye referencia bibliográficas

Introducción -- Secado de alimentos y productos agrícolas -- Aplicación de psicrometría al secado -- Balances de masa y energía en el secado -- Transferencia de calor y masa en el secado -- Cinética del secado de alimentos y productos agrícolas -- Diseño y selección de secadores de alimentos y productos agrícolas -- Modelamiento matemático de los procesos de secado convectivo -- Simulación de secadores convectivos -- Optimización de secadores convectivos -- Empaques para alimentos deshidratados -- Normas técnicas para alimentos deshidratados.

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