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Autor Nicolás Cáceres Huambo |
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Hacer una sugerencia Refinar búsquedaSecado convectivo de alimentos y productos agrícolas / Nicolás Cáceres Huambo / Cusco : Alpha Servicios Gráficos (2022)
Título : Secado convectivo de alimentos y productos agrícolas Tipo de documento: texto impreso Autores: Nicolás Cáceres Huambo, Autor Mención de edición: Primera edición Editorial: Cusco : Alpha Servicios Gráficos Fecha de publicación: 2022 Número de páginas: xxi, 463 páginas Il.: diagramas, tablas Dimensiones: 24 cm ISBN/ISSN/DL: 978-612-00-7910-2 Nota general: Incluye referencia bibliográficas
Idioma : Español (spa) Clasificación: [Agneaux] Productos agrícolas Clasificación: 660.0284 Secado y deshidratado Nota de contenido: Introducción -- Secado de alimentos y productos agrícolas -- Aplicación de psicrometría al secado -- Balances de masa y energía en el secado -- Transferencia de calor y masa en el secado -- Cinética del secado de alimentos y productos agrícolas -- Diseño y selección de secadores de alimentos y productos agrícolas -- Modelamiento matemático de los procesos de secado convectivo -- Simulación de secadores convectivos -- Optimización de secadores convectivos -- Empaques para alimentos deshidratados -- Normas técnicas para alimentos deshidratados. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=116783 Secado convectivo de alimentos y productos agrícolas [texto impreso] / Nicolás Cáceres Huambo, Autor . - Primera edición . - Cusco : Alpha Servicios Gráficos, 2022 . - xxi, 463 páginas : diagramas, tablas ; 24 cm.
ISBN : 978-612-00-7910-2
Incluye referencia bibliográficas
Idioma : Español (spa)
Clasificación: [Agneaux] Productos agrícolas Clasificación: 660.0284 Secado y deshidratado Nota de contenido: Introducción -- Secado de alimentos y productos agrícolas -- Aplicación de psicrometría al secado -- Balances de masa y energía en el secado -- Transferencia de calor y masa en el secado -- Cinética del secado de alimentos y productos agrícolas -- Diseño y selección de secadores de alimentos y productos agrícolas -- Modelamiento matemático de los procesos de secado convectivo -- Simulación de secadores convectivos -- Optimización de secadores convectivos -- Empaques para alimentos deshidratados -- Normas técnicas para alimentos deshidratados. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=116783
Secado convectivo de alimentos y productos agrícolas
Cáceres Huambo, Nicolás - Cusco : Alpha Servicios Gráficos - 2022
Incluye referencia bibliográficas
Introducción -- Secado de alimentos y productos agrícolas -- Aplicación de psicrometría al secado -- Balances de masa y energía en el secado -- Transferencia de calor y masa en el secado -- Cinética del secado de alimentos y productos agrícolas -- Diseño y selección de secadores de alimentos y productos agrícolas -- Modelamiento matemático de los procesos de secado convectivo -- Simulación de secadores convectivos -- Optimización de secadores convectivos -- Empaques para alimentos deshidratados -- Normas técnicas para alimentos deshidratados.
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