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Información del autor
Autor Manuel Serrano-Rios |
Documentos disponibles escritos por este autor (1)
Hacer una sugerencia Refinar búsquedaNutrición y alimentación / Manuel Serrano-Rios / Madrid : McGrawHill/Interamericana de España (2008)
Título : Nutrición y alimentación : nuevas perspectivas Tipo de documento: texto impreso Autores: Manuel Serrano-Rios, Autor ; José Antonio Mateos, Autor Mención de edición: Primera edición Editorial: Madrid : McGrawHill/Interamericana de España Fecha de publicación: 2008 Número de páginas: viii, 295 páginas Il.: ilustraciones, diagramas, tablas Dimensiones: 24 cm ISBN/ISSN/DL: 978-84-481-7093-6 Nota general: Incluye abreviaturas; índice analítico Idioma : Español (spa) Clasificación: 612.3 Fisiología humana: Digestión Nota de contenido: Programación nutricional en la vida fetal y salud en la vida adulta -- Nutrición, genes y desarrollo cerebral -- Longevidad saludable y nutrición -- Nutrición y edad avanzada -- Enfermedades crónicas asociadas a la nutrición: la obesidad como pandemia -- La educación en alimentación y nutrición, elementos esencial de la promoción de la salud -- Evolución y alimentación -- Alimentación y genes -- Síndrome metabólico: la obesidad como fuerza motriz. Epidemiología, genes y factores ambientales -- Nutrigenómica y síndrome ardiometabólico -- Alimentos funcionales. Concepto y controversias -- Microbiología intestinal y alimentos funcionales -- Salud pública y alimentos funcionales -- Ingredientes funcionales -- Alegaciones y publicidad en los alimentos que las regula -- Los nuevos hábitos alimentarios de los consumidores: el papel del etiquetado y la legislación. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=111852 Nutrición y alimentación : nuevas perspectivas [texto impreso] / Manuel Serrano-Rios, Autor ; José Antonio Mateos, Autor . - Primera edición . - Madrid : McGrawHill/Interamericana de España, 2008 . - viii, 295 páginas : ilustraciones, diagramas, tablas ; 24 cm.
ISBN : 978-84-481-7093-6
Incluye abreviaturas; índice analítico
Idioma : Español (spa)
Clasificación: 612.3 Fisiología humana: Digestión Nota de contenido: Programación nutricional en la vida fetal y salud en la vida adulta -- Nutrición, genes y desarrollo cerebral -- Longevidad saludable y nutrición -- Nutrición y edad avanzada -- Enfermedades crónicas asociadas a la nutrición: la obesidad como pandemia -- La educación en alimentación y nutrición, elementos esencial de la promoción de la salud -- Evolución y alimentación -- Alimentación y genes -- Síndrome metabólico: la obesidad como fuerza motriz. Epidemiología, genes y factores ambientales -- Nutrigenómica y síndrome ardiometabólico -- Alimentos funcionales. Concepto y controversias -- Microbiología intestinal y alimentos funcionales -- Salud pública y alimentos funcionales -- Ingredientes funcionales -- Alegaciones y publicidad en los alimentos que las regula -- Los nuevos hábitos alimentarios de los consumidores: el papel del etiquetado y la legislación. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=111852
Nutrición y alimentación
Serrano-Rios, ManuelMateos, José Antonio - - Madrid : McGrawHill/Interamericana de España - 2008
Incluye abreviaturas; índice analítico
Programación nutricional en la vida fetal y salud en la vida adulta -- Nutrición, genes y desarrollo cerebral -- Longevidad saludable y nutrición -- Nutrición y edad avanzada -- Enfermedades crónicas asociadas a la nutrición: la obesidad como pandemia -- La educación en alimentación y nutrición, elementos esencial de la promoción de la salud -- Evolución y alimentación -- Alimentación y genes -- Síndrome metabólico: la obesidad como fuerza motriz. Epidemiología, genes y factores ambientales -- Nutrigenómica y síndrome ardiometabólico -- Alimentos funcionales. Concepto y controversias -- Microbiología intestinal y alimentos funcionales -- Salud pública y alimentos funcionales -- Ingredientes funcionales -- Alegaciones y publicidad en los alimentos que las regula -- Los nuevos hábitos alimentarios de los consumidores: el papel del etiquetado y la legislación.
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