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| Título : |
Poscosecha de pera, manzana y melocotón |
| Tipo de documento: |
texto impreso |
| Autores: |
Inmaculada Viñas Almenar, Director de la investigación ; Inmaculada Recasens Guinjuan, Director de la investigación ; Josep Usall Rodie, Director de la investigación |
| Mención de edición: |
Primera edición |
| Editorial: |
Madrid : Ediciones Mundi-Prensa |
| Fecha de publicación: |
2013 |
| Número de páginas: |
xxi, 335 páginas |
| Il.: |
ilustraciones, diagramas, tablas |
| Dimensiones: |
24 cm |
| ISBN/ISSN/DL: |
978-84-8476-549-3 |
| Idioma : |
Español (spa) |
| Clasificación: |
634 huertos, frutas, ciencias foréstales |
| Nota de contenido: |
Introducción a la poscosecha de frutas -- Calidad en fruta fresca: manzana, pera y melocotón -- Importancia de la recolección. Indices -- Bases bioquímicas y fisiológicas de la maduración -- Tecnología de almacenamiento: instalaciones de frío y atmósfera controlada -- Principales alteraciones fisiológicas de la fruta durante la poscosecha -- Aspectos básicos de la patología de la poscosecha -- Principales enfermedades de poscosecha y su control -- Manejo en central frutícola -- Fichas varietales. |
| Link: |
https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=99272 |
Poscosecha de pera, manzana y melocotón [texto impreso] / Inmaculada Viñas Almenar, Director de la investigación ; Inmaculada Recasens Guinjuan, Director de la investigación ; Josep Usall Rodie, Director de la investigación . - Primera edición . - Madrid : Ediciones Mundi-Prensa, 2013 . - xxi, 335 páginas : ilustraciones, diagramas, tablas ; 24 cm. ISBN : 978-84-8476-549-3 Idioma : Español ( spa)
| Clasificación: |
634 huertos, frutas, ciencias foréstales |
| Nota de contenido: |
Introducción a la poscosecha de frutas -- Calidad en fruta fresca: manzana, pera y melocotón -- Importancia de la recolección. Indices -- Bases bioquímicas y fisiológicas de la maduración -- Tecnología de almacenamiento: instalaciones de frío y atmósfera controlada -- Principales alteraciones fisiológicas de la fruta durante la poscosecha -- Aspectos básicos de la patología de la poscosecha -- Principales enfermedades de poscosecha y su control -- Manejo en central frutícola -- Fichas varietales. |
| Link: |
https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=99272 |
Poscosecha de pera, manzana y melocotón
Madrid : Ediciones Mundi-Prensa - 2013
Introducción a la poscosecha de frutas -- Calidad en fruta fresca: manzana, pera y melocotón -- Importancia de la recolección. Indices -- Bases bioquímicas y fisiológicas de la maduración -- Tecnología de almacenamiento: instalaciones de frío y atmósfera controlada -- Principales alteraciones fisiológicas de la fruta durante la poscosecha -- Aspectos básicos de la patología de la poscosecha -- Principales enfermedades de poscosecha y su control -- Manejo en central frutícola -- Fichas varietales.
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