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Manual práctico de enología / Bryce Rankine / Zaragoza : Acribia (2000)
Título : Manual práctico de enología Tipo de documento: texto impreso Autores: Bryce Rankine, Autor ; Casp Vanaclocha, Ana, Traductor ; Casp Vanaclocha, Ana, Traductor ; Casp Vanaclocha, Ana, Traductor Mención de edición: Primera edición Editorial: Zaragoza : Acribia Fecha de publicación: 2000 Número de páginas: xvii, 394 páginas Il.: ilustraciones, tablas Dimensiones: 24 cm ISBN/ISSN/DL: 978-84-200-0893-6 Idioma : Español (spa) Nota de contenido: Antecedentes de la industria vinícola -- Desarrollo y composición del racimo -- Establecimiento y distribución de una bode4ga -- Métodos de vinificación -- Métodos de manipulación de uva y mosto -- Microbiología y fermentación -- Ajustes de la acidez en mosto y vinos -- Operaciones de manipulación del vino -- Clarificación -- Estabilización -- Oxidación -- Fermentación maloláctica -- Maduración en roble -- Filtración -- Embotellado y embalado -- Peligros en la bodega -- Higiene en la bodega y disposición de residuos -- Evaluación sensorial del vino -- Defectos del vino -- La composición de los vinos -- Control de calidad -- Análisis del vino -- Rutas del vino Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=22056 Manual práctico de enología [texto impreso] / Bryce Rankine, Autor ; Casp Vanaclocha, Ana, Traductor ; Casp Vanaclocha, Ana, Traductor ; Casp Vanaclocha, Ana, Traductor . - Primera edición . - Zaragoza : Acribia, 2000 . - xvii, 394 páginas : ilustraciones, tablas ; 24 cm.
ISBN : 978-84-200-0893-6
Idioma : Español (spa)
Nota de contenido: Antecedentes de la industria vinícola -- Desarrollo y composición del racimo -- Establecimiento y distribución de una bode4ga -- Métodos de vinificación -- Métodos de manipulación de uva y mosto -- Microbiología y fermentación -- Ajustes de la acidez en mosto y vinos -- Operaciones de manipulación del vino -- Clarificación -- Estabilización -- Oxidación -- Fermentación maloláctica -- Maduración en roble -- Filtración -- Embotellado y embalado -- Peligros en la bodega -- Higiene en la bodega y disposición de residuos -- Evaluación sensorial del vino -- Defectos del vino -- La composición de los vinos -- Control de calidad -- Análisis del vino -- Rutas del vino Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=22056
Manual práctico de enología
Rankine, Bryce - Zaragoza : Acribia - 2000
Antecedentes de la industria vinícola -- Desarrollo y composición del racimo -- Establecimiento y distribución de una bode4ga -- Métodos de vinificación -- Métodos de manipulación de uva y mosto -- Microbiología y fermentación -- Ajustes de la acidez en mosto y vinos -- Operaciones de manipulación del vino -- Clarificación -- Estabilización -- Oxidación -- Fermentación maloláctica -- Maduración en roble -- Filtración -- Embotellado y embalado -- Peligros en la bodega -- Higiene en la bodega y disposición de residuos -- Evaluación sensorial del vino -- Defectos del vino -- La composición de los vinos -- Control de calidad -- Análisis del vino -- Rutas del vino
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Disponible18805-58276-01 663.2 R24 Libros Biblioteca Central Area Ingenierías ( 1er. Piso ) Disponible Manual de problemas de conducta del perro y gato / Gary M. Landsberg / Zaragoza : Acribia (1998)
Título : Manual de problemas de conducta del perro y gato Tipo de documento: texto impreso Autores: Gary M. Landsberg, Autor ; Wayne Hunthausen, Traductor ; Wayne Hunthausen, Traductor ; Wayne Hunthausen, Traductor Mención de edición: Primera edición Editorial: Zaragoza : Acribia Fecha de publicación: 1998 Número de páginas: viii, 271 páginas Il.: ilustraciones, diagramas Dimensiones: 24 cm. ISBN/ISSN/DL: 978-84-200-0848-6 Nota general: Título original en ingles: Handbook of behaviour problems of the dog and cat Idioma : Español (spa) Idioma original : Inglés (eng) Clasificación: [Agneaux] Descriminación Clasificación: 620.1 Nota de contenido: Asesoramiento conductal y el clínico veterinario -- Asesoramiento para nuevos dueños de animales de compañía -- Asesoramiento de la conducta y técnicas de la modificación conductal -- Fármacos modificados en la terapia conductal -- Conductas rebeldes -- Problemas de la conducta de eliminación -- Conductas destructivas -- Problemas de alimentación y problemas relacionados con la dieta -- Miedos y fobias -- Agresión canina -- Agresión felina -- Trastornos estereotipicos y trastornos compulsivos -- Problemas de conducta en los animales geriátricos. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=18840 Manual de problemas de conducta del perro y gato [texto impreso] / Gary M. Landsberg, Autor ; Wayne Hunthausen, Traductor ; Wayne Hunthausen, Traductor ; Wayne Hunthausen, Traductor . - Primera edición . - Zaragoza : Acribia, 1998 . - viii, 271 páginas : ilustraciones, diagramas ; 24 cm.
ISBN : 978-84-200-0848-6
Título original en ingles: Handbook of behaviour problems of the dog and cat
Idioma : Español (spa) Idioma original : Inglés (eng)
Clasificación: [Agneaux] Descriminación Clasificación: 620.1 Nota de contenido: Asesoramiento conductal y el clínico veterinario -- Asesoramiento para nuevos dueños de animales de compañía -- Asesoramiento de la conducta y técnicas de la modificación conductal -- Fármacos modificados en la terapia conductal -- Conductas rebeldes -- Problemas de la conducta de eliminación -- Conductas destructivas -- Problemas de alimentación y problemas relacionados con la dieta -- Miedos y fobias -- Agresión canina -- Agresión felina -- Trastornos estereotipicos y trastornos compulsivos -- Problemas de conducta en los animales geriátricos. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=18840
Manual de problemas de conducta del perro y gato
Landsberg, Gary M. - Zaragoza : Acribia - 1998
Título original en ingles: Handbook of behaviour problems of the dog and cat
Asesoramiento conductal y el clínico veterinario -- Asesoramiento para nuevos dueños de animales de compañía -- Asesoramiento de la conducta y técnicas de la modificación conductal -- Fármacos modificados en la terapia conductal -- Conductas rebeldes -- Problemas de la conducta de eliminación -- Conductas destructivas -- Problemas de alimentación y problemas relacionados con la dieta -- Miedos y fobias -- Agresión canina -- Agresión felina -- Trastornos estereotipicos y trastornos compulsivos -- Problemas de conducta en los animales geriátricos.
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 04-2378-01 636.70835 L22 Libros Bib. Med. Veterinaria Zoo. Estanteria (Libros) Disponible 15880-52654-01 636.70835 L22 Libros Biblioteca Central Area Biomédicas ( Sótano ) Disponible Manual de química y bioquímica de los alimentos / Coultate, Tom P. / Zaragoza : Acribia (1998)
Título : Manual de química y bioquímica de los alimentos Tipo de documento: texto impreso Autores: Coultate, Tom P., Autor ; Justino Burgos Gonzáles, Traductor ; Justino Burgos Gonzáles, Traductor ; Justino Burgos Gonzáles, Traductor Mención de edición: Segunda edición Editorial: Zaragoza : Acribia Fecha de publicación: 1998 Número de páginas: ix, 365 páginas Il.: diagramas Dimensiones: 24 cm ISBN/ISSN/DL: 978-84-200-0843-1 Idioma : Español (spa) Clasificación: Nota de contenido: Introducción -- Hidratos de carbono -- Polisacáridos -- Lípidos -- Proteínas -- Pigmentos Flavores -- Vitaminas -- Conservantes -- Conservantes -- Sustancias nocivas o indeseables -- Minerales -- Agua Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=19784 Manual de química y bioquímica de los alimentos [texto impreso] / Coultate, Tom P., Autor ; Justino Burgos Gonzáles, Traductor ; Justino Burgos Gonzáles, Traductor ; Justino Burgos Gonzáles, Traductor . - Segunda edición . - Zaragoza : Acribia, 1998 . - ix, 365 páginas : diagramas ; 24 cm.
ISBN : 978-84-200-0843-1
Idioma : Español (spa)
Clasificación: Nota de contenido: Introducción -- Hidratos de carbono -- Polisacáridos -- Lípidos -- Proteínas -- Pigmentos Flavores -- Vitaminas -- Conservantes -- Conservantes -- Sustancias nocivas o indeseables -- Minerales -- Agua Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=19784
Manual de química y bioquímica de los alimentos
Coultate, Tom P. - Zaragoza : Acribia - 1998
Introducción -- Hidratos de carbono -- Polisacáridos -- Lípidos -- Proteínas -- Pigmentos Flavores -- Vitaminas -- Conservantes -- Conservantes -- Sustancias nocivas o indeseables -- Minerales -- Agua
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 01-3156-01 664.07 C86 Libros Bib. Esp. Ing. Agronomica Estanteria (Libros) Disponible 16737-53708-01 664.07 C86 Libros Biblioteca Central Area Ingenierías ( 1er. Piso ) Disponible Manual de química y bioquímica de los alimentos / Coultate, Tom P. / Zaragoza : Acribia (2007)
Título : Manual de química y bioquímica de los alimentos Tipo de documento: texto impreso Autores: Coultate, Tom P., Autor ; José Fernández-Salguero Carretero, Traductor ; José Fernández-Salguero Carretero, Traductor ; José Fernández-Salguero Carretero, Traductor Mención de edición: Tercera edición Editorial: Zaragoza : Acribia Fecha de publicación: 2007 Número de páginas: xi, 446 páginas Il.: ilutraciones, digramas, tablas Dimensiones: 24 cm ISBN/ISSN/DL: 978-84-200-1089-2 Nota general: Título original en inglés: Food. The Chemistry of Its Components, Deteriorado X lluvia reg. 68221 Idioma : Español (spa) Idioma original : Inglés (eng) Clasificación: Nota de contenido: Introducción -- Azúcares -- Polisacáridos -- Lípidos -- Proteinas -- Pigmentos -- Flavores -- Vitaminas -- Conservantes -- Sustancias nocivas o indeseables -- Minerales -- Agua. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=28142 Manual de química y bioquímica de los alimentos [texto impreso] / Coultate, Tom P., Autor ; José Fernández-Salguero Carretero, Traductor ; José Fernández-Salguero Carretero, Traductor ; José Fernández-Salguero Carretero, Traductor . - Tercera edición . - Zaragoza : Acribia, 2007 . - xi, 446 páginas : ilutraciones, digramas, tablas ; 24 cm.
ISBN : 978-84-200-1089-2
Título original en inglés: Food. The Chemistry of Its Components, Deteriorado X lluvia reg. 68221
Idioma : Español (spa) Idioma original : Inglés (eng)
Clasificación: Nota de contenido: Introducción -- Azúcares -- Polisacáridos -- Lípidos -- Proteinas -- Pigmentos -- Flavores -- Vitaminas -- Conservantes -- Sustancias nocivas o indeseables -- Minerales -- Agua. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=28142
Manual de química y bioquímica de los alimentos
Coultate, Tom P. - Zaragoza : Acribia - 2007
Título original en inglés: Food. The Chemistry of Its Components, Deteriorado X lluvia reg. 68221
Introducción -- Azúcares -- Polisacáridos -- Lípidos -- Proteinas -- Pigmentos -- Flavores -- Vitaminas -- Conservantes -- Sustancias nocivas o indeseables -- Minerales -- Agua.
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 26-1684-01 664.07 C85 Libros Bib. Esp. Ing Quimica Estanteria (Libros) Disponible 02-0062-01 664.07 C86 Libros Bib. Esp. Ing. Agroind. Estanteria (Libros) Disponible Manual de Técnica Bacteriológica / Baker, F. J. / Zaragoza : Acribia (1970)
Título : Manual de Técnica Bacteriológica Tipo de documento: texto impreso Autores: Baker, F. J. ; OLIVARES BAQUE, Luis, trad. ; OLIVARES BAQUE, Luis, trad. ; OLIVARES BAQUE, Luis, trad. Editorial: Zaragoza : Acribia Fecha de publicación: 1970 Número de páginas: 510 Il.: ilus., tbls. Nota general: Título original en inglés: Handbook of Bacteriological Technique Palabras clave: ; MANUALES BACTERIOLOGIA MICROORGANISMOS LABORATORIOS Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=8145 Manual de Técnica Bacteriológica [texto impreso] / Baker, F. J. ; OLIVARES BAQUE, Luis, trad. ; OLIVARES BAQUE, Luis, trad. ; OLIVARES BAQUE, Luis, trad. . - Zaragoza : Acribia, 1970 . - 510 : ilus., tbls.
Título original en inglés: Handbook of Bacteriological Technique
Palabras clave: ; MANUALES BACTERIOLOGIA MICROORGANISMOS LABORATORIOS Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=8145
Manual de Técnica Bacteriológica
Baker, F. J. - Zaragoza : Acribia - 1970
Título original en inglés: Handbook of Bacteriological Technique
Ejemplares
Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado ningún ejemplar Manual de técnicas de microbiología médica / Baker, F. J. / Zaragoza : Acribia (1990)
PermalinkManual de técnicas de parasitología veterinaria / Tarazona Vilas, José María / Zaragoza : Acribia (1973)
PermalinkMaquinaria agrícola / A. G. Harris / Zaragoza : Acribia (1977)
PermalinkMaquinaria agrícola básica / J. M. Shippen / Zaragoza : Acribia (1969)
PermalinkMaquinaria Agrícola Básica: El Tractor / J. M. Shippen / Zaragoza : Acribia (1968)
PermalinkMáquinas Pulverizadoras / F. A. Roach / Zaragoza : Acribia (1971)
PermalinkLos mataderos / Mario Asdrubali / Zaragoza : Acribia (1969)
PermalinkMedicina y cirugía pediátrica de los animales de compañía / Hosgood, Giselle / Zaragoza : Acribia (2000)
PermalinkMedicina de los invertebrados / Gregory A. Lewbart / Zaragoza : Acribia (2006)
PermalinkMedidas sanitarias en las explotaciones avícolas / Gunther Heider / Zaragoza : Acribia (1975)
PermalinkEl medio ambiente / Zaragoza : Acribia (2003)
PermalinkMetabolismo energetico de los rumiantes / Blaxter, K. L. / Zaragoza : Acribia (1964)
PermalinkMetodología del Entrenamiento de los Gimnastas / UKRAN, M. L. / Zaragoza : Acribia (1978)
PermalinkMétodos de análisis de la industria charcutera / Rafael Pérez Santamaria / Zaragoza : Acribia (1974)
PermalinkMétodos para el Estudio de las Bacterias Esporuladas Termofilas de Interes en las Industrias Alimentarias y Sanitarias / FIELDS, Marion / Zaragoza : Acribia (1978)
PermalinkMétodos de estudio y técnicas laboratoriales en parasitología de peces / Costa Eiras, Jorge da / Zaragoza : Acribia (2003)
PermalinkMétodos experimentales en la ingeniería alimentaria / Alberto Ibarz Ribas / Zaragoza : Acribia (2000)
PermalinkMétodos Físicos en Quimica Orgánica / SCHWARZ, I. C. P. / Zaragoza : Acribia (1968)
PermalinkMétodos instrumentales de análisis en química clínica / Gary T. Bender / Zaragoza : Acribia (1992)
PermalinkMétodos de laboratorio clínico en medicina veterinaria en mamíferos domésticos / Kraft, Helmut / Zaragoza : Acribia (1998)
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